рецепт с фото

Курица, тушенная с овощами и травами

Фото к рецепту: Курица, тушенная с овощами и травами
 POLLY_COOKING   01.07.17

Курица с шампиньонами и луком томится несколько часов в медленноварке (или в мультиварке с режимом длительного приготовления) и получается очень нежной.

Продукты
Куриные голени - 8 шт. (900-950 г)
Грибы шампиньоны мелкие - 225 г
Лук белый мелкий (жемчужный лук) (замороженный) - 1,5 стакана
Бульон куриный - 0,5 стакана
Вино красное сухое - 0,25 стакана
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль чесночная - 0,5 ч. ложки
Розмарин сушеный - 0,5 ч. ложки
Тимьян сушеный - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Для соуса:
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Бульон куриный - 0,25 стакана

Как приготовить курицу, тушенную с овощами и травами:

1. Подготовить куриные голени, снять с них кожу.

2. В медленноварку выложить шампиньоны и лук. Влить 0,5 стакана бульона, вино, добавить томатную пасту, чесночную соль, розмарин, тимьян, перец и лавровый лист.

3. Добавить куриные ножки, накрыть и готовить курицу с грибами и луком при слабой мощности 7 часов или при сильной мощности 3,5 часа.

4. Выложить куриные ножки с шампиньонами и луком на сервировочное блюдо, выбросить лавровый лист. Сохранить курицу теплой.

5. Для соуса снять жир с оставшейся в медленноварке подливки. Взять 1,75 стакана этой подливки (при необходимости добавить бульон или воду для того, чтобы набрать нужный объем жидкости). Перелить в небольшую кастрюльку, поставить на плиту.

6. В маленькой миске смешать 0,25 стакана бульона и муку. Размешивать до однородности. Затем влить смесь в подливку. Готовить соус, помешивая, до загустения (1 минута).

7. Полить полученным соусом курицу с грибами и луком.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, тушенная с овощами и травами. Как приготовить Курица, тушенная с овощами и травами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
В медленноварке В мультиварке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица с грибами Курица тушеная Блюда из шампиньонов
2 спасибо 5836 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru