Порционные заливные пироги с капустой

Как приготовить заливные кексы с молодой капустой:

Морковь натереть на терке.

В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло, выложить морковь, обжарить до мягкости.

Капусту нашинковать.

Выложить капусту к моркови, перемешать, накрыть крышкой, тушить на слабом огне 40 минут.

Морковь и капусту чуть остудить, посолить. Добавить яйцо и быстро перемешать.

Для теста в кефир вбить яйца. Перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешать. Тесто получается густым, как для оладьев.

Включить духовку.
Формочки для кексов смазать маслом. На дно налить немного теста.

Выложить капусты столько, чтобы до краев оставался примерно 1 см, залить капусту тестом.
Выпекать 30 минут при температуре 190 градусов.

Заливные пироги с капустой готовы. Приятного аппетита!