видео рецепт с фото пошаговый

Панкейки

Фото к рецепту: Панкейки
 videoculinary   28.06.17

Панкейки или американские оладьи, как их ещё называют, приготовленные по этому рецепту на кефире, получаются нежные, воздушные и очень вкусные.

Продукты
Кефир - 350 мл
Яйца куриные - 3 шт.
Мука пшеничная - 220 г
Сахар - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 2,5 г
Соль - 2,5 г

Видео рецептПанкейки
Пошаговый фото рецептПанкейки
Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №1

Подготавливаем продукты для панкейков.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №2

Как приготовить панкейки на кефире:

В миску просеиваем 220 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, 2,5 грамма пищевой соды. Добавляем 50 грамм сахара и 2,5 грамма соли, перемешиваем. Отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №3

В отдельной посуде смешиваем 350 миллилитров кефира и 3 яйца.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №4

Добавляем полученную смесь в муку.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №5

Слегка перемешиваем и добавляем 50 грамм растопленного сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №6

Еще немного перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №7

Приступаем к жарке панкейков. В сковороду с толстым дном наливаем чуть-чуть растительного масла. Половником, объёмом, приблизительно, 70 миллилитров, наливаем на середину сковороды тесто.
Жарим на среднем огне до образования румяной корочки. Верхняя часть панкейка при этом обильно пузырится.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №8

Переворачиваем панкейк и обжариваем до румяной корочки с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №9

Готовые панкейки на кефире снимаем с огня, складываем на блюдо горкой.
Из этого количества продуктов получается приблизительно 15 панкейков.

Фото приготовления рецепта: Панкейки - шаг №10

Подаём панкейки со сливочным маслом, мёдом, кленовым сиропом, со сметаной или вареньем - по вашему вкусу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панкейки. Как приготовить Панкейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире Панкейки Американская кухня
Завтрак
Блюда из кефира
60 спасибо 75367 7 2
zizika33 Суббота, 02 Июня 2018 г. 19:09 #

Шикарные оладьи! Пышные, не жирные, нежнейшие!!!:D Спасибо!

   
цитировать
zulenka82 Вторник, 15 Октября 2019 г. 00:13 #

Очень вкусные, спасибо за рецепт ❤️

   
цитировать
Lera Pts Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 22:24 #

Ахрененный рецепт!!!! Очень вкусно спасибо

   
цитировать
Марг Пятница, 17 Апреля 2020 г. 13:58 #

Великолепные панкейки! Готовила на капле масла буквально на сковороде с Толстым дном. Ничего не пригорело, нежные, тонкиеи главное не жирные. Получилось штук 25. Сладкие, но я такие люблю, а вообще думаю на такой объём можно и 20-30 сахара смело, особенно если со сладким подаёте(джем, сгущёнка, сладкий творог..). Такие попробую сделать с овсяной мукой ещё. Спасибо автору 👍🏻

   
цитировать
Евгения Суббота, 13 Марта 2021 г. 11:50 #

Готовлю по этому рецепту уже несколько раз и с каждым разом все вкуснее и пышнее, спасибо большое за рецепт 🌹

   
цитировать
rina_a.rina Понедельник, 22 Марта 2021 г. 16:49 #

Делала несколько раз, очень вкусно!! Для меня это самый лучший рецепт, на молоке не понравились. Нравится, что получаются пышные и нежирные, вмеру ссладкие оладьи, иногда вторую сторону посыпаю маком или немного кусочками воздушного шоколада.

   
цитировать
Lesya1819 Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 10:53 #

Огонь👌🏻делала только из цельнозерновой и рисовой муки и добавила тёртое яблоко.Муж сказал вкуснее не пробовал.Благодарю)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)