Овощная запеканка с куриным фаршем - невероятно вкусное и полезное блюдо. Запеканка по этому рецепту готовится легко и быстро, а получается очень вкусной.
Продукты (на 8 порций)
Фарш куриный - 500 г
Помидоры - 300 г
Перец болгарский - 150 г
Картофель - 100-150 г
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Сметана - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи для картофеля - по вкусу
Такую запеканку можно готовить практически из любых сезонных овощей. Самый простой и не хлопотный способ – натереть овощи на тёрке или нарезать кубиками, выложить их слоями в форму и залить сметаной, сливками либо томатным соусом.
Видео рецептОвощная запеканка с курицей
Пошаговый фото рецептОвощная запеканка с курицей
Подготовить продукты для овощной запеканки с курицей.
Как приготовить овощную запеканку с куриным фаршем:
Мелко нарезать репчатый лук.
В куриный фарш добавить нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным малом.
Нарезать помидоры кружочками.
Болгарский перец нарезать соломкой.
На куриный фарш сверху выложить нарезанные помидоры, посолить и выложить болгарский перец.
Картофель натереть на средней терке, перемешать с солью, перцем, приправой для картофеля и растительным маслом.
Распределить картофель поверх овощей.
Залить сметаной.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им запеканку.
Готовить овощную запеканку с курицей при температуре 190 градусов в течение 40 минут. Приятного аппетита!!!
Рецепт: Овощная запеканка с курицей. Как приготовить Овощная запеканка с курицей?
Получилось как на картинке, красиво, но никому не понравилось. Картофель и болгарский перец - неудачное сочетание. У меня картофель за 40 минут не пропекся, держала в духовке час. А так блюдо диетическое, для детского стола, наверное, подойдет.
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Рататуй с сырным соусом 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с фаршем и... 
Картофельная запеканка с мясным... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картошка, тушенная с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Картошка, тушенная с курицей и... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Закуска из перца 
Печеный болгарский перец 
Запечённый болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец 
Помидоры запеченые по-провансальски 
Фаршированные помидоры в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Ленивые голубцы в лаваше 
"Ленивые" беляши 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 