рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с чечевицей

Фото к рецепту: Овощной суп с чечевицей
 6 порций
 40 мин

Люблю я чечевицу - и вкусная, и полезная. Сварила на обед супчик, да не простой, а с молодыми овощами. Рецепт этого овощного супа с чечевицей невероятно быстрый.

Продукты (на 6 порций)
Чечевица красная - 300 г
Картофель - 3 шт.
Кабачки - 1-2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное (или сливочное) - 30 г
Лист лавровый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Лимон (для подачи) - по вкусу
Вода - 2-2,5 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с чечевицей
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №1

Как приготовить овощной суп с чечевицей:

Чечевицу промыть.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №2

Залить чечевицу холодной водой, довести до кипения (снять пену шумовкой).

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №3

Очистить и вымыть молодой картофель, разрезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №4

Кабачок вымыть, по желанию очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №5

В кастрюлю с чечевицей выложить картофель и кабачки. Варить 15-20 минут на небольшом огне под крышкой (до готовности картофеля).

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №6

Морковь и лук очистить, вымыть. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №7

Помидоры вымыть, нарезать кубиками (по желанию можно снять кожицу).

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №9

Выложить в сковороду помидоры. Готовить все вместе, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №10

Выложить зажарку в суп с чечевицей, картофелем и кабачками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №11

Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Варить на небольшом огне под крышкой 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с чечевицей - шаг №12

Овощной суп с чечевицей готов. Подавать с зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с чечевицей. Как приготовить Овощной суп с чечевицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп картофельный Суп овощной Супы заправочные
Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
38 спасибо 16563 3 0
Марина Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 19:28 #

Мне очень понравился суп. Я овощи не обжарила и все равно вкусно. Мужу не понравилось :(

   
цитировать
Людмила Понедельник, 14 Декабря 2020 г. 13:23 #

Суп замечательный! Очень вкусный и прост в приготовлении. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
людмила Четверг, 29 Июля 2021 г. 15:07 #

Спасибо Вы меня просто выручили.Не успела сварить, бульон .Открыла Ваш рецепт и быстренько,скоренько сварганила аппетитный вкусный супчик с чечевицей. Замечательно. Здоровья Вашим ручкам

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)