видео рецепт с фото пошаговый

Сочная говядина

Фото к рецепту: Сочная говядина
 videoculinary   22.06.17

Чтобы приготовить сочное мясо, его надо запекать или тушить большим куском. Предлагаем вам рецепт вкусной мягкой и сочной говядины, приготовленной в казане.

Продукты
Мякоть говядины (плечо) - 2-3 кг
Морковь - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Зира (или другие специи) - по желанию
Масло растительное - 100 мл

Видео рецептСочная говядина
Пошаговый фото рецептСочная говядина
Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №2

Как приготовить сочную говядину в казане:

Наливаем в казан 100 миллилитров растительного масла, хорошо разогреваем.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №3

Закладываем мякоть говядины.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №4

Обжариваем со всех сторон до золотистой, румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №5

Крупно нарезаем 200 грамм лука.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №6

Также крупно нарезаем 500 грамм моркови.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №7

Нарезанные овощи добавляем в казан, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим мясо с овощами приблизительно 5 часов.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №8

В процессе тушения 4 раза переворачиваем мясо, добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, зиру или другие специи по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сочная говядина - шаг №9

Целый кусок сочной говядины вместе с тушеной морковью выкладываем на блюдо. Поливаем образовавшимся соусом, даем отдохнуть 15-20 минут и подаем тушеное мясо к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочная говядина. Как приготовить Сочная говядина?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В казане
Блюда из моркови
30 спасибо 45332 3 1
Раиль Пятница, 06 Марта 2020 г. 21:02 #

А обязательно в Казане готовить , а то я с Ульяновска , мне туда только 4 часа ехать , приготовить и обратно 4 часа ехать , я так с голоду помру ))

   
цитировать
Дар. Четверг, 12 Января 2023 г. 00:46 #

Спасибо большое автору за рецепт! Говядина получилась очень вкусная, я только уменьшила количество мяса и соответственно других ингридиентов и всё приготовилось за час( зависит от самого качества мяса, у меня была мякоть)

   
цитировать
Александр Суббота, 10 Июня 2023 г. 19:37 #

Раиль
А обязательно в Казане готовить , а то я с Ульяновска , мне туда только 4 часа ехать , приготовить и обратно 4 часа ехать , я так с голоду помру ))

Тот момент когда пытался поумничать, но показал себя не грамотным)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)