рецепт с фото пошаговый

Окунь, запеченный в сырном соусе

Фото к рецепту: Окунь, запеченный в сырном соусе
 Fartuna7   22.06.17

Очень интересный рецепт рыбного блюда в духовке - окунь, запеченный в сырном соусе. Лимонные дольки придают блюду приятную кислинку и восхитительный аромат.

Продукты
Филе окуня - 1 шт.
Сыр твердый - 120 г
Лимон - 0,5 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 1,5 ст. ложки
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Кунжут - 2 ч. ложки
Розмарин - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Зелень - для подачи

Пошаговый фото рецептОкунь, запеченный в сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №1

Подготовить продукты для рыбной запеканки в сырном соусе. В данном рецепте применяется филе, но также можно использовать небольшого окуня целиком. Правда, придется немного повозиться с косточками уже в готовом блюде.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №2

Как приготовить окуня, запеченного в сырном соусе:

Филе окуня предварительно разморозить, сполоснуть, обсушить бумажным полотенцем. Поперек филе сделать примерно шесть не очень глубоких надрезов на расстоянии около 2 см друг от друга. С помощью силиконовой кисти смазать филе оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №3

Затем посыпать филе розмарином, солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №4

Заранее разогреть сковороду-гриль, выложить филе. Обжарить буквально 1 минуту с одной стороны. Далее аккуратно перевернуть кусок, обжарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №5

Филе переложить в жаропрочную форму. Лимон сполоснуть, нарезать тонкими слайсами, которые следует засунуть в надрезы рыбы.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №6

В отдельную мисочку разбить два яйца, к ним добавить сметану и сыр, натертый на мелкой терке. Все перемешать до однородности, посолить.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №7

Сырный соус вылить на окуня. Запекать рыбу под сырным соусом в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Окунь, запеченный в сырном соусе - шаг №8

После остывания ломтики лимона можно достать, во время запекания они уже оставили достаточное количество кислоты в отверстиях рыбы. При желании рыбу, запеченную в сырном соусе, можно посыпать зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окунь, запеченный в сырном соусе. Как приготовить Окунь, запеченный в сырном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная Запеканка сырная

Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Ужин
Блюда из окуня Блюда из сыра
7 спасибо 8225 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)