Салат "Цезарь" с чипсами из лаваша

Подготовим все продукты для салата "Цезарь" с курицей и чипсами из лаваша.

Как приготовить салат "Цезарь" с чипсами из лаваша:

Лаваш нарежем небольшими треугольниками. Выложим их в один слой на противень, сбрызнем оливковым маслом и посыплем солью и перцем. Отправим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Подсушенные чипсы из лаваша достаем из духовки и даем им остыть.

Теперь начнем приготовление самого салата. Разберем салат Айсберг на отдельные листья, помоем их под проточной водой и обсушим бумажными полотенцами. Руками порвем листья салата на небольшие кусочки. Выкладываем салат на блюдо.

Помидоры черри разрезаем на четвертинки или половинки (как вам нравится) и выкладываем поверх листьев салата произвольно.

Куриное филе посыпаем солью и перцем и обжариваем на сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны.

Жареное куриное филе немного остужаем и нарезаем поперек волокон небольшими кусочками. Выкладываем кусочки курицы на блюдо с салатом.

Подготовим заправку для салата "Цезарь". Отварим яйцо в кипящей воде 1 минуту - оно будет совсем жидким, нам такое и нужно.
Очищаем яйцо от скорлупы и выкладываем в миску. Добавляем вустерский соус, лимонный сок, горчицу, оливковое масло, соль и перец. Заправку взбиваем венчиком до однородности.

Перед самой подачей салата с курицей и помидорами выкладываем сверху чипсы из лаваша и поливаем салат "Цезарь" приготовленной заправкой.

Салат "Цезарь" с курицей и помидорами посыпаем сверху натертым на терке сыром пармезан.

Вкуснейший салат "Цезарь" с чипсами из лаваша готов. Приятного аппетита!