рецепт с фото пошаговый

Китайский кукурузный суп

Фото к рецепту: Китайский кукурузный суп
 4 порции
 25 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   19.06.17

Кукурузный суп часто подают в китайских ресторанах, но в домашних условиях суп из консервированной кукурузы можно приготовить легко и просто, да еще и быстро.

Продукты (на 4 порции)
Кукуруза консервированная - 400 г
Лук зеленый с белой частью - 20 г
Имбирь свежий - 5 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйца куриные - 2 шт.
Крахмал - 1 ст. ложка
Соус соевый - 1 ст. ложка
Масло кунжутное - 1 ст. ложка
Бульон куриный - 1,5 л
или кубики бульонные - 2 шт. и вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКитайский кукурузный суп
Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №1

Подготовим все продукты для супа с кукурузой. Можно взять готовый куриный бульон, можно использовать куриные бульонные кубики.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №2

Как приготовить китайский кукурузный суп:

В кастрюлю вливаем куриный бульон - 1,5 л. (Я делала бульон из двух бульонных кубиков, растворив их в 1,5 л кипятка.)
В бульон высыпаем консервированную кукурузу вместе с жидкостью. Готовим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №3

За это время нарежем мелко имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Обжарим овощи на растительном масле до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №4

Выкладываем обжаренные овощи в суп, готовим кукурузный суп еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №5

Снимаем суп с огня и блендером пробиваем его до однородного пюре. Есть вариант супа, где кукурузные зерна измельчаются частично. Делайте так, как нравится вам.
Ставим суп на огонь и продолжаем варить.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №6

В миске смешаем два куриных яйца с 1 ст. ложкой воды.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №7

Вливаем струйкой яичную массу в овощной суп-пюре. Яйца превратятся в хлопья, именно это нам и нужно.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №8

В качестве загустителя супа используется кукурузный крахмал. В глубокой емкости смешиваем соевый соус, крахмал, 1 ст. ложку бульона из супа.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №9

Вливаем смесь крахмала и соевого соуса в суп, он станет густеть сразу же. Пробуем кукурузный суп-пюре на соль и, если нужно, досаливаем. Держим суп-пюре на огне еще 2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №10

Китайский кукурузный суп готов. Разливаем его по порционным тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченным зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Китайский кукурузный суп - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайский кукурузный суп. Как приготовить Китайский кукурузный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
Китайская кухня
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из имбиря Блюда из кукурузы
Блюда с соевым соусом
2 спасибо 2 0
Юля Среда, 18 Апреля 2018 г. 08:58 #

Попробую! Вкусно, должно быть.

   
цитировать
Сарвина Среда, 13 Июня 2018 г. 13:12 #

Юля
Попробую! Вкусно, должно быть.
а когда вы добавили кунжутное масло? и как на вкус супчик?
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)