видео рецепт с фото пошаговый

Маринованные огурцы с кетчупом

Фото к рецепту: Маринованные огурцы с кетчупом
 Ольга Матвей   17.06.17

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт заготовки огурцов на зиму. Но если вы хотите пополнить записную книгу новым рецептом, то этот способ маринования огурцов с кетчупом займет в ней достойное место.

Продукты
На 1-литровую банку:
Огурцы
Зелень укропа
Перец душистый горошком - 5 шт.
Горчица белая - 0,5 ч. ложки
Кориандр - 0,5 ч. ложки
Гвоздика - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 2 зубчика
*
Для маринада:
Сахар - 100 г
Соль - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 40 мл
Кетчуп чили - 3 ст. ложки
Вода - 550 мл

Если ваши огурцы не первой свежести, замочите их в холодной воде со льдом. Через 2 часа они приобретут упругость и станут твёрдыми.

Видео рецептМаринованные огурцы с кетчупом
Пошаговый фото рецептМаринованные огурцы с кетчупом
Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №1

Как приготовить маринованные огурцы с кетчупом:

для заготовки на зиму лучше всего выбирать свежие упругие огурцы среднего размера (8-10 см). Огурцы моем и срезаем края.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №2

Чеснок мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №3

Банку и крышку моем, обдаем кипятком и просушиваем. На дно стерилизованной банки укладываем зелень. (Я добавляла только свежий укроп, но можно дополнить его листьями хрена, вишни, смородины, винограда и соцветиями укропа.)
Отправляем в банку чеснок, черный душистый перец, горчицу, кориандр и гвоздику.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №4

Заполняем банку огурцами, утрамбовываем.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №5

Готовим маринад. В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль и сахар. Туда же - кетчуп.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №6

Ставим на огонь. Когда вода начнет закипать, вливаем уксус. Даем закипеть.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №7

Заливаем огурцы маринадом доверху. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №8

Теперь нужно простерилизовать маринованные огурцы с кетчупом. На дно кастрюли ставим полотенце. Вливаем туда кипяток. Опускаем банку в горячую воду и ставим на огонь. Доливаем воду, чтобы банка была погружена наполовину.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №9

Стерилизуем 10 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №10

Протираем банку сухим полотенцем, укупориваем и переворачиваем вверх дном. Укутываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с кетчупом - шаг №11

Огурцы, маринованные с кетчупом, готовы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные огурцы с кетчупом. Как приготовить Маринованные огурцы с кетчупом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокОгурцы на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные
Огурцы маринованные
Огурцы с горчицей
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)