Помидоры, фаршированые грибами, запеченные в духовке

Подготавливаем продукты для фаршированных помидоров, запеченных в духовке.

У 12 помидоров среднего размера срезаем верхушку, вычищаем мякоть и чуть-чуть срезаем донышко для того, чтобы помидоры не заваливались. Внутри каждый помидор посыпаем щепоткой соли. Отставляем в сторону.

450 граммов шампиньонов или белых грибов нарезаем небольшими кубиками.

1 луковицу нарезаем мелкими кубиками.

В сковороде разогреваем 30 граммов сливочного масла. Лук обжариваем до прозрачности, на небольшом огне.

Туда же добавляем нарезанные шампиньоны. Солим 1 чайной ложкой соли без верха и перчим 0,5 чайной ложки черного молотого перца. Тушим, пока не выпарится вся жидкость.

Когда вся жидкость выпарилась, добавляем 120 миллилитров сливок. Тушим еще 2-3 минуты.

Выключаем огонь, добавляем 100 граммов панировочных сухарей и 4 столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки, перемешиваем. Начинка готова.

Из помидоров выливаем образовавшийся сок и наполняем помидоры приготовленной грибной начинкой.

Выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Запекаем помидоры в духовке 15 минут.

Через 15 минут готовые запеченные помидоры, фаршированные грибами, выкладываем на блюдо и подаем к столу как горячую закуску или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!