Макароны с капустой и шкварками (по-венгерски)

Нашинковать капусту, посолить и отжать, чтобы капуста стала немного мягкой.
В отдельной кастрюле поставить на огонь воду для макарон, добавить щепотку соли.

Добавить к капусте подсолнечное масло и натертый на крупной терке лук.

Накрыть крышкой и тушить капусту на среднем огне, периодически помешивая. Через 7 минут влить 150 мл воды.

Когда вода выкипит и капуста станет полностью мягкой, добавить по вкусу вегету, перец и измельченный укроп.

Отварить макароны до готовности согласно инструкции на упаковке.

Макароны откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой. Отправить макароны к капусте и перемешать.

Сало нарезать небольшими кубиками и обжарить на чистой сковороде.

Сало должно хорошенько обжариться, подрумяниться и выпустить жир.

Выложить на тарелку порцию макарон с капустой.

Посыпать макароны с капустой готовыми шкварками и полить жиром.
Приятного вам аппетита!