Как приготовить пирог с персиками:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. Противень (размером 20х27 см) застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Оставить длинные куски пергамента свисать с краев, чтобы ими можно было накрыть готовый пирог.
3. Персики помыть, порезать дольками. Смешать дольки персиков с лимонным соком и корицей.
4. В миске смешать муку и разрыхлитель. В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло, соль и 1,3 стакана сахара до пышного состояния (примерно 5 минут).
5. Добавить в масляную смесь ваниль, добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Туда же отправить мучную смесь, ложкой перемешать тесто до однородности.
6. Выложить половину теста в подготовленный противень, разровнять ровным слоем. Уложить на тесто ломтики персика. Сверху распределить оставшееся тесто. Посыпать 1 ст. ложкой сахара.
7. Отправить в разогретую духовку, выпекать пирог с персиками до чистой деревянной палочки, примерно 1 час.
Пирог с персиками готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог с персиками. Как приготовить Пирог с персиками?