видео рецепт с фото пошаговый

Котлеты из баклажанов

Фото к рецепту: Котлеты из баклажанов
 videoculinary   10.06.17

Котлеты можно приготовить из мяса, рыбы, овощей. Предлагаем вам рецепт очень вкусных, оригинальных и легких в приготовлении котлет из баклажанов.

Продукты
Баклажаны - 1,5 кг
Сухари панировочные - 80 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр пармезан - 50 г (по желанию)
Зелень петрушки - 10 веточек
Чеснок - 2 зубка
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Видео рецептКотлеты из баклажанов
Пошаговый фото рецептКотлеты из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №1

Подготавливаем продукты для баклажановых котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №2

Как приготовить котлеты из баклажанов:

Полтора килограмма баклажанов моем и выкладываем на противень. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут, пока баклажаны не станут мягкими.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №3

Даем баклажанам немного остыть, очищаем, кладем в дуршлаг, чтобы сцедить лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №4

10 веточек петрушки измельчаем, кладем в миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №5

Баклажаны измельчаем, добавляем в миску к петрушке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №6

Добавляем 1,5 чайные ложки соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 2 измельченных зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №7

Добавляем яйцо, натертый сыр пармезан, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №8

Добавляем 80 грамм сухарей, еще раз перемешиваем. Если фарш получился густой, добавляем немного сцеженного сока.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №9

Из баклажанового фарша формуем котлеты овальной или круглой формы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №10

Панируем в муке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №11

Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №12

Готовые котлеты из баклажанов выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из баклажанов - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из баклажанов. Как приготовить Котлеты из баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша Овощные котлеты
В духовке
Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны запеченные Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из сыра
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)