рецепт с фото

Мясная запеканка

Фото к рецепту: Мясная запеканка
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 POLLY_COOKING   08.06.17

Рецепт сытной запеканки с мясным фаршем, картофелем и сыром. Мясная запеканка - отличное решение для ужина в семейном кругу.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 600-700 г
Сыр чеддер или сыр Монтерей Джек - 85-100 г
Лук зеленый - 2 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Соль - 1/8 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки
*
Для мясной начинки (9 стаканов):
Фарш свиной со специями (купаты) - 900 г
Ветчина - 500 г
Бекон - 225 г
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 4 зубка
Петрушка - 1 пучок
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Как приготовить мясную запеканку:

1. Приготовить мясную начинку. Бекон и ветчину измельчить.

2. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Петрушку помыть и нарезать.

3. На большой сковороде на среднем огне жарить бекон до хрустящей корочки.

4. Выложить бекон шумовкой на бумажное полотенце и обсушить. Слить со сковороды жир от бекона, он не понадобится.

5. Снова разогреть на среднем огне сковороду, выложить фарш, лук и чеснок. Готовить, помешивая, до тех пор, пока мясо не подрумянится.

6. Добавить бекон, ветчину, петрушку и черный молотый перец. Охладить. Нам понадобится 2 стакана подготовленного фарша. Остальной фарш можно разложить порционно и заморозить (замороженный фарш можно хранить 3 месяца).

7. Сыр натереть.

8. Картофель очистить и натереть.

9. Лук нарезать.

10. Яйца взбить.

11. Духовку разогреть до 175 градусов. Смазать форму для запекания маслом. Распределить по всей поверхности формы тертый картофель.

12. Следующий слой - мясная начинка. Также распределить по всей поверхности.

13. Равномерно посыпать сыром и зеленым луком.

14. Запекать, не накрывая, 45 минут. Оставить еще на 10 минут до подачи в горячей духовке.

Мясная запеканка готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясная запеканка. Как приготовить Мясная запеканка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с фаршем
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой Фарш свиной
2 спасибо 5665 1 0
Маргарита Среда, 15 Ноября 2017 г. 15:56 #

Яйца взбить и просто оставить на столе? В описании сборки про них не слова... 🤔

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)