рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с кабачком

Фото к рецепту: Куриные котлеты с кабачком
 4 порции по 220 ККал
 40 мин (ваши 20 мин)
 Vasilisa69   08.06.17
37 руб.
   
12 грн.
    за порцию

Котлеты из куриного филе и кабачков - простое блюдо, которое придется по вкусу как сторонникам здорового образа жизни, так и любителям вкусно поесть. Прекрасно, когда вкусное и полезное сочетаются в одном блюде.

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 380 г
Кабачок - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное для жарки - 120 мл

Котлеты из куриного филе, на мой взгляд, получаются суховатыми. Поэтому, если я делаю фарш из курицы, то обязательно добавляю в него сало или свинину. Но есть и другой способ сделать куриные котлеты из филе сочными - просто добавить в фарш кабачок. Этот овощ на вкусовые качества почти не влияет, его почти не чувствуется в готовом блюде, но благодаря кабачкам котлеты получаются сочными и нежными.

Если есть желание, то можно добавить в фарш немного чеснока, мне же достаточно одного лука.

Эти котлетки менее калорийны, чем обычные мясные. Оценят их те, кто следит за своим весом.

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с кабачком
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №1

Подготовим продукты для куриных котлет с кабачком.
Количество кабачка и куриного филе может быть произвольным, но соотношение этих продуктов должно быть в пользу филе, чтобы мясной вкус доминировал. Но если вы хотите уменьшить калорийность блюда, тогда кабачка можно взять больше, а филе меньше. Луковицу можно взять крупную, а куриное яйцо небольшое.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №2

Как приготовить куриные котлеты с кабачком:

Кабачок почистим, нарежем кусочками. Также нарежем кусочками очищенный лук и куриное филе. Кусочки могут быть крупными, но такими, чтобы прошли в отверстие комбайна (мясорубки).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №3

Пропустим филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №4

Также пропустим через мясорубку кабачок и лук.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №5

Фарш посолим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №6

Добавим яйцо и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №7

Перемешаем фарш.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №8

Теперь добавим муку.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №9

Перемешаем. У нас получилась негустая масса, примерно такой консистенции, какую имеет тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №10

Именно как куриные или кабачковые оладьи мы и будем жарить наши котлеты из куриного филе и кабачка.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложим ложкой приготовленную массу. Поджарим куриные котлеты-оладьи с кабачком сперва с одной стороны, а затем с другой. Огонь сначала делаем средним, а когда края котлеток "схватятся", уменьшим огонь и прожарим котлеты до готовности при небольшом нагреве. Общее время жарки - примерно минут 10.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачком - шаг №11

Готовые куриные котлеты с кабачком можно подавать как традиционные котлеты. К ним хорош любой острый соус, а в качестве гарнира может быть отварной картофель, пюре, гречка, макароны, рис и т.д.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с кабачком. Как приготовить Куриные котлеты с кабачком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки
Мясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи из кабачков Оладьи куриные
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Здоровое питание

10 спасибо 4 0
Виктория Пятница, 28 Июля 2017 г. 20:24 #

Спасибо за рецепт,очень вкусные и сочные котлетки!

   
цитировать
Ксения Понедельник, 14 Августа 2017 г. 10:56 #

Очень вкусные получились оладушки!! Спасибо за интересный рецепт

   
цитировать
Ольга Суббота, 02 Июня 2018 г. 16:12 #

Долго думала, что сделать с куриным филе и кабачком. Увидела ваш рецепт, спасибо огромное! Все очень просто и вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru