рецепт с фото пошаговый

Салат "Спагетти из кабачков" с авокадо

Фото к рецепту: Салат "Спагетти  из кабачков" с авокадо
 2 порции
 30 мин
 Вьюга   07.06.17

Рецепт лёгкого и хрустящего салата из кабачков с соусом из авокадо, огурцов и кедровых орехов. Салат в итальянском стиле не оставит равнодушным любителей кабачков, благодаря нежному ореховому вкусу.

Продукты (на 2 порции)
Кабачок молодой - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Огурец свежий - 0,5 шт.
Орехи кедровые - 4 ст. ложки + для украшения
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Кинза - для подачи

Кабачки для этого блюда нужны именно молодые, так как употреблять их будем сырыми. Если вас это смущает, то кабачковые спагетти можно сложить в дуршлаг и опустить в кипяток на полминуты.

*

Никакого растительного масла не нужно, так как авокадо обладает значительным содержанием жиров и прекрасно заменяет его.

Пошаговый фото рецептСалат "Спагетти из кабачков" с авокадо
Фото приготовления рецепта: Салат "Спагетти  из кабачков" с авокадо - шаг №1

Подготовим продукты для салата "Спагетти из кабачков" и для соуса из авокадо.

Фото приготовления рецепта: Салат "Спагетти  из кабачков" с авокадо - шаг №2

Как приготовить салат из сырых кабачков с соусом из авокадо:

Сначала приготовим соус-заправку для салата "Спагетти из кабачков". Авокадо, огурец, чеснок нарежем произвольными кусочками и сложим в чашу блендера. Добавим кедровые орешки и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Спагетти  из кабачков" с авокадо - шаг №3

Измельчим в пюре. Попробуем, если нужно, то добавим соль, сахар или лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Спагетти  из кабачков" с авокадо - шаг №4

Теперь готовим сами "спагетти". Молодой и плотный кабачок натрем на специальной тёрке или нарежем длинной соломкой вручную. Середина с семенами для "спагетти" не годится - она рыхлая и водянистая.

Фото приготовления рецепта: Салат "Спагетти  из кабачков" с авокадо - шаг №5

Салат "Спагетти из кабачков" посолим и заправим приготовленным соусом. Сверху посыплем кедровыми орешками, нарезанным чили и украсим веточками кинзы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Спагетти из кабачков" с авокадо. Как приготовить Салат "Спагетти из кабачков" с авокадо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат с авокадо Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты на скорую руку Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские
Блюда из авокадо Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком

Тема › Худеем на здоровье!

17 спасибо 10647 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)