рецепт с фото пошаговый

Таратор (болгарский холодный суп)

Фото к рецепту: Таратор (болгарский холодный суп)
 2 порции
 30 мин
 Prika   06.06.17

Рецепт холодного болгарского супа "Таратор" с огурцами и грецкими орехами - идеальное первое блюдо для знойных летних дней. Оно не только насытит, придаст сил, но еще и освежит ваш организм.

Продукты (на 2 порции)
Хлеб черный - 2 ломтика
Огурцы - 2 шт.
Орехи грецкие - 50 г
Соль - 3 щепотки
Йогурт классический - 1 ст.
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Чеснок - 1-2 зубка

Пошаговый фото рецептТаратор (болгарский холодный суп)
Фото приготовления рецепта: Таратор (болгарский холодный суп) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для холодного супа с огурцами. Помойте огурцы в воде, срежьте у них хвостики с обеих сторон. Грецкие орехи слегка подсушите в духовом шкафу.

Фото приготовления рецепта: Таратор (болгарский холодный суп) - шаг №2

Как приготовить таратор (болгарский холодный суп):

Черный хлеб замочите в воде на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Таратор (болгарский холодный суп) - шаг №3

В глубокую емкость выложите хлеб, отжатый от лишней жидкости. Всыпьте в емкость грецкие орехи, оставив парочку из них для украшения блюда. Очистите чеснок, промойте и добавьте его в емкость вместе с солью.

Фото приготовления рецепта: Таратор (болгарский холодный суп) - шаг №4

Влейте масло, лимонный сок и йогурт. (Молочный продукт выбирайте по своему вкусу: густой или жидкий, высокой или низкой жирности, но без добавок! Йогурт должен быть классическим.)
Пюрируйте содержимое емкости погружным блендером в однородную массу и поместите в холодильник на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Таратор (болгарский холодный суп) - шаг №5

В то время натрите на крупной терке свежие огурцы и слегка отожмите жидкость.

Фото приготовления рецепта: Таратор (болгарский холодный суп) - шаг №6

Перелейте йогуртовую массу в тарелки для подачи и выложите в них натертую огуречную массу. Украсьте холодный суп с огурцами грецкими орехами. Можете слегка присыпать молотым черным перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Таратор (болгарский холодный суп). Как приготовить Таратор (болгарский холодный суп)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами Болгарская кухня
Обед
Блюда из огурцов

Тема › Сокровища наций

11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)