видео рецепт с фото пошаговый

Бычьи яйца по-гуцульски

Фото к рецепту: Бычьи яйца по-гуцульски

Бычьи яйца по этому рецепту тушатся с грибами, в сметанном соусе. Блюдо получается очень нежным и вкусным.

Продукты
Яйца бычьи (семенники) - 7-8 шт.
Грибы - 300 г
Лук репчатый - 4 шт.
Сметана - 200 г
Масло растительное - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Яйца быка - это такой субпродукт, который воспринимается очень противоречиво. Все, кто пробовал этот деликатес, остались довольными. А те, кто не пробовал по каким-либо причинам, многое упустили. Поэтому очень рекомендую приготовить бычьи яйца.

Видео рецептБычьи яйца по-гуцульски
Пошаговый фото рецептБычьи яйца по-гуцульски
Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №1

Как приготовить бычьи яйца по-гуцульски:

Семенники быка освободить от кожистой оболочки.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №2

Залить холодной водой и дать постоять 30 мин.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №3

Слить воду, порезать семенники вдоль на 6 частей каждый. Снова залить холодной водой и дать постоять еще полчаса.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №4

Отварить семенники в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
Откинуть на дуршлаг, промыть горячей проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №5

Лук порезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №6

Грибы порезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №7

В глубокой сковороде на растительном масле поджарить лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №8

Добавить отваренные семенники, сметану, соль, перец, при необходимости немного воды и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №9

Подаем с картофельными клёцками, картофельным пюре или отварной гречкой.

Фото приготовления рецепта: Бычьи яйца по-гуцульски - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бычьи яйца по-гуцульски. Как приготовить Бычьи яйца по-гуцульски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины
Мясные блюдаГовядина
Обед

Блюда из грибовГрибы вешенки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)