рецепт

Суп томатный с цветной капустой

 2 порции

Цветную капусту очистить от листьев и опустить в холодную подсоленную воду на 10-15 минут, после чего промыть и разделить на отдельные небольшие кочешки. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и протереть через сито. Разогреть в сковороде размягченное сливочное масло и обжарить на нем муку до светло-желтого оттенка. Кочешки цветной капусты залить горячей водой, посолить и довести до кипения на сильном огне. Затем отрегулировать огонь до умеренно слабого и продолжать варить до полной готовности. В конце варки добавить протертые помидоры, пассерованную муку и довести суп до кипения. Яйцо взбить с молоком и ввести в суп тонкой струйкой при непрерывном помешивании. Готовый суп снять с плиты и посыпать измельченной зеленью укропа.

Продукты (на 2 порции)
капуста цветная 0.5кг
помидоры 4шт.
масло сливочное 2ст. ложки
мука пшеничная 1ст. ложка
яйца 1шт.
молоко 0.5стакана
укроп 2ст. ложки
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп томатный с цветной капустой. Как приготовить Суп томатный с цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп томатный Греческая кухня
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из цветной капусты
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)