видео рецепт с фото пошаговый

Бабушкины куриные оладьи

Фото к рецепту: Бабушкины куриные оладьи
 videoculinary   01.06.17

Оладушки, оладушки... Сколько на свете бабушек - столько рецептов оладушек. Предлагаем вам рецепт нашей бабушки - оладьи с куриной грудкой.

Продукты
Филе куриное - 500 г
Молоко - 180 мл
Мука пшеничная - 1 стакан
Яйца куриные - 2 шт.
Ликёр - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль (в тесто) - 1 ч. ложка

Видео рецептБабушкины куриные оладьи
Пошаговый фото рецептБабушкины куриные оладьи
Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №1

Подготавливаем продукты для куриных оладий.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №2

Закладываем 500 граммов куриного филе в 1 литр кипящей подсоленной воды. Доводим до кипения и варим на умеренном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №3

Проверяем грудку на готовность: надрезаем грудку в толстом месте - мясо должно быть одного цвета. Даём грудке остыть и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №4

Готовим тесто. У 2-х яиц отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №5

В отдельной посуде также со щепоткой соли взбиваем желтки до кремообразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №6

В муку всыпаем разрыхлитель, оставшуюся соль и перемешиваем.
Во взбитые желтки наливаем 1 столовую ложку ликёра и 180 миллилитров молока.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №7

Перемешиваем и просеиваем в эту смесь муку.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №8

Хорошо вымешиваем, добавляем взбитые белки и перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №9

Добавляем нарезанное кубиками куриное филе и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №10

Жарим куриные оладьи в хорошо разогретом масле на умеренном огне с двух сторон, до золотистой, румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №11

Снимаем куриные оладьи на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины куриные оладьи - шаг №12

Перекладываем оладьи с куриной грудкой на блюдо и подаём горячими к куриному бульону или как самостоятельное блюдо, со сметанным соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бабушкины куриные оладьи. Как приготовить Бабушкины куриные оладьи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи куриные Оладьи на молоке
Детский

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока
9 спасибо 8669 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)