видео рецепт с фото пошаговый

Меренги со сливками и клубникой

Фото к рецепту: Меренги со сливками и клубникой
 videoculinary   31.05.17

Приготовьте лёгкие, нежные, вкусные, красивые пирожные безе (меренги) со сливочным кремом и фруктами или ягодами. Чудесный десерт и хорошее настроение — два в одном.

Продукты
Для безе:
Белки яичные - 3 шт.
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 пакетик
Сок лимонный - 0,5 ч. ложки
*
Для сливочного крема:
Сливки (не менее 30% жирности) - 400 г
Сахар - 50 г
Сахар ванильный - 1 пакетик
*
Клубника (другие ягоды и фрукты) - 400 г

Видео рецептМеренги со сливками и клубникой
Пошаговый фото рецептМеренги со сливками и клубникой
Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №1

Подготавливаем продукты для пирожных безе со сливочным кремом и клубникой.

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №2

В миску миксера отделяем белки трёх яиц.

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №3

Взбиваем белки в крепкую пену на высокой скорости. Не прекращая взбивания, добавляем один пакетик ванильного сахара и половину чайной ложки лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №4

И не прекращая взбивания, постепенно всыпаем 150 граммов сахара.

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №5

При помощи кондитерского мешка с зубчатой насадкой выдавливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки или просто плотной белой бумагой, кольца диаметром приблизительно 8 сантиметров (у вас должно получиться приблизительно 20 колец).

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №6

Высушиваем безе в заранее разогретой духовке при температуре 100 градусов Цельсия, приблизительно 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №7

Пока меренги остывают, приготовим сливочный крем. В миску миксера наливаем 400 граммов жирных сливок, добавляем один пакетик ванильного сахара и 50 граммов сахарного песка. Взбиваем на высокой скорости до образования пышного крема. НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ, А ТО ПОЛУЧИТСЯ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №8

Готовый сливочный крем при помощи кондитерского мешка выкладываем на пирожные безе.

Фото приготовления рецепта: Меренги со сливками и клубникой - шаг №9

Меренги со сливочным кремом украшаем клубникой, другими ягодами или фруктами.
Пирожные безе (меренги) со сливками и клубникой подаем с хорошим настроением к горячему чаю или кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Меренги со сливками и клубникой. Как приготовить Меренги со сливками и клубникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезеКремыКрем сливочный Пирожные
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из клубники

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

5 спасибо 3160 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)