рецепт с фото пошаговый

Пёркёльт из свинины

Фото к рецепту: Пёркёльт из свинины
 1 час (ваши 20 мин)
 shandors   25.05.17

Пёркёльт – традиционное венгерское блюдо. Готовится пёркёльт из разных видов мяса, например из свинины. Тушеное мясо с луком, помидорами и паприкой очень нежное, подливка наваристая.

Продукты
Свинина (желательно жирная часть) – 700 г
Лук репчатый – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Паприка сушеная – 1 ст. ложка
Приправа "Вегета" – по вкусу
Масло подсолнечное – 100 мл
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Готовить пёркёльт можно из любого куска свинины, кроме нежирной корейки. Если вы любите более жирное блюдо, то можно взять ошеек или подчеревок.

Пошаговый фото рецептПёркёльт из свинины
Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №1

Подготовить ингредиенты для перкельта из свинины.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №2

Вымытый и очищенный лук нарезать мелко и обжарить в разогретом подсолнечном масле, добавить щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №3

Мясо нарезать на небольшие куски, около 5х5 см. Отправить к луку и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №4

Жарить, помешивая, пока мясо полностью не поменяет цвет.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №5

Всыпать паприку и вегету, немного посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №6

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №7

Заранее натереть помидоры на крупной терке, кожуру выкинуть.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №8

Добавить натертые помидоры в кастрюлю с мясом.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №9

Долить немного воды, чтобы мясо полностью было покрыто жидкостью. Накрыть крышкой и тушить свинину на небольшом огне около 35-40 минут, постоянно помешивая и при необходимости доливая немного воды.

Фото приготовления рецепта: Пёркёльт из свинины - шаг №10

Пёркёльт из свинины готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пёркёльт из свинины. Как приготовить Пёркёльт из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины Венгерская кухня
Блюда из помидоров

Тема › Сокровища наций

0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)