рецепт с фото пошаговый

Домашняя лапша со шпинатом

Фото к рецепту: Домашняя лапша со шпинатом
 4 порции
 Prika   22.05.17

Яркую, вкусную и полезную шпинатную лапшу в лапшерезке можно приготовить в домашних условиях, если у вас под рукой имеется эта техника.

Продукты (на 4 порции)
Шпинат - 1 пучок
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Пошаговый фото рецептДомашняя лапша со шпинатом
Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Шпинат промойте в воде, срежьте с листьев стебли. Если используете замороженный шпинат, то предварительно разморозьте его.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №2

Нарежьте шпинат лентами и выложите в чашу кухонного комбайна. Туда же вбейте пару яиц, всыпьте соль и влейте оливковое масло. Измельчите содержимое чаши в течение 5-7 минут, стараясь как можно мельче порубить шпинат. (Можно воспользоваться блендером, мясорубкой.)

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №3

Затем всыпьте пшеничную муку в глубокую миску, оставив пару пригоршень для раскатки теста. Сделайте в муке небольшое углубление, влейте в него полученную шпинатную массу и замесите тесто для лапши.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №4

Тесто получится крутым и плотным. Оставьте его под пленкой на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №5

После этого разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте его в лапшерезке или руками, постоянно присыпая мукой. Раскатанные пласты теста обязательно должны подсохнуть, прежде чем вы начнете их нарезать лапшой в лапшерезке, иначе они просто прилипнут к технике.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №6

Спустя 20-30 минут вы сможете нарезать в лапшерезке ровную лапшу выбранного вами размера. Присыпьте домашнюю лапшу мукой и высушите сутки при комнатной температуре, либо в духовке при 60 градусах около 1-2 часов. Хранить домашнюю лапшу из шпината можно в течение 2-3 месяцев в сухом месте.

Фото приготовления рецепта: Домашняя лапша со шпинатом - шаг №7

Чтобы отварить шпинатную лапшу, ее нужно поместить на 5-7 минут в кипящую подсоленную воду, а затем откинуть на дуршлаг и промыть. Подать блюдо горячим, сбрызнув оливковым маслом и присыпав молотым черным перцем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя лапша со шпинатом. Как приготовить Домашняя лапша со шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты изделий из тестаЛапша Паста ТестоБездрожжевое тесто
Блюда из макарон Блюда из шпината

Тема › Здоровое питание

11 спасибо 4748 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)