рецепт с фото пошаговый

Шиш-таук (куриные шашлычки)

Фото к рецепту: Шиш-таук (куриные шашлычки)
 3 порции
 1 час
 Prika   18.05.17

Шиш-таук - блюдо ливанской кухни, шашлык из курицы, маринованной с луком, лимонным соком и пряностями. Сочные куриные шашлычки получаются нежными по вкусу, тающими во рту.

Продукты (на 3 порции)
Филе куриное - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок лимона - 2 ст. л.
Масло растительное - 50 мл
Соль - 0,5 ч. л.
Тимьян сушеный - 0,5 ч. л.
Сумах - 0,5 ч. л.
Корица молотая - 2 щепотки
Перец черный молотый - 3 щепотки
Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч. л.
Петрушка свежая - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептШиш-таук (куриные шашлычки)
Фото приготовления рецепта: Шиш-таук (куриные шашлычки) - шаг №1

Чтобы приготовить шиш-таук - ливанские куриные шашлычки, заранее подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе промойте в воде, срежьте пленки, жилы. Лимон ошпарьте кипятком и прокатайте по столу с нажимом, чтобы внутри у цитрусового образовалось больше сока.

Фото приготовления рецепта: Шиш-таук (куриные шашлычки) - шаг №2

Как приготовить шиш-таук (шашлыки из куриного филе):

Разрежьте лимон над глубоким блюдом, выдавите из лимона сок. Всыпьте туда же сумах, корицу, тимьян, молотый черный перец, соль.
Очищенный и промытый лук нарежьте кольцами и также добавьте в емкость. Влейте около 1,5 ст. л. растительного масла. Аккуратно все помните руками.

Фото приготовления рецепта: Шиш-таук (куриные шашлычки) - шаг №3

Куриное филе нарежьте кусочками и добавьте в емкость с маринадом. Перемешайте и оставьте курицу мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Можно оставить и на ночь в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Шиш-таук (куриные шашлычки) - шаг №4

После этого нанизывайте на шампуры кусочки маринованного куриного филе поочередно с луковыми кольцами. (Деревянные шпажки желательно вымочить в воде, чтобы они не горели при жарке шашлычков.)
Жарьте куриные шашлыки на раскаленных углях примерно 15 минут, или в духовом шкафу при 200 градусов около 25-30 минут, переворачивая их время от времени.

Фото приготовления рецепта: Шиш-таук (куриные шашлычки) - шаг №5

Пока шашлык из курицы обжаривается, сушеный чеснок взбейте с оставшимся растительным маслом и солью. Полученный соус перелейте в соусник. Зелень петрушки промойте и нарежьте.
Шиш-таук подавайте горячим, с приготовленным соусом и нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шиш-таук (куриные шашлычки). Как приготовить Шиш-таук (куриные шашлычки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык в духовке Шашлык из курицы
Рецепты маринадаМаринад для курицы Ливанская кухня
1 мая
Пикник
В духовке Гриль

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в маринаде Курица запеченная
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)