рецепт с фото пошаговый

Самса с тыквой

Фото к рецепту: Самса с тыквой
 1 час
 Вьюга   15.05.17

Готовим самсу с тыквой. Тесто получается похожим на слоёное, хрустящее и рассыпчатое. В начинку к тыкве добавим сливочное масло, получится сочно и ароматно.

Продукты
Мука - 1,5 стакана
Тыква - 150 г
Вода - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСамса с тыквой
Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №1

Подготовим продукты для самсы с тыквой.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №2

Просеем муку.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №3

Разболтаем яйцо с водой, посолим.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №4

В муку вольём яйцо с водой и замесим тесто для самсы.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №5

Тесто получается довольно плотным, держит форму и не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №6

Тесто завернём в пищевую пленку и отправим в холодильник "отдохнуть".

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №7

Раскатаем тесто в пласт толщиной 2-3 мм, стараясь придать прямоугольную форму.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №8

Смажем пласт теста сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №9

Плотно скатаем в рулет, завернём в плёнку и отправим в холодильник на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №10

Пока приготовим начинку из тыквы. Нарежем тыкву мелким кубиком, репчатый рук мелко нарубим. Добавим сахар, посолим и поперчим по вкусу. Холодное сливочное масло нарежем на мелкие кубики и добавим в начинку.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №11

Достанем тесто из холодильника и нарежем на брусочки высотой 3-4 см. Приплюснем брусок и раскатаем его в лепешку.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №12

На середину выкладываем начинку из тыквы и защипываем края треугольником.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №13

Выкладываем самсу с тыквой на силиконовый коврик швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №14

Выпекаем пирожки с тыквой в духовке, разогретой до 190-200 градусов, минут 20-30, до золотистой корочки. Горячую самсу с тыквой смажем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Самса с тыквой - шаг №15

Хрустящая самса с сочной тыквенной начинкой готова! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Самса с тыквой. Как приготовить Самса с тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Самса ТестоБездрожжевое тесто Тесто для пирожков Восточная кухня
В духовке
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
65 спасибо 21079 6 1
Юлия Суббота, 02 Февраля 2019 г. 18:36 #

Автор, спасибо за рецепт! Всю голову сломала куда деть тыкву. Манты с мясом и тыквой? Так мяса нет. Каша надоела. И тут вы с рецептом. Самсу люблю. И вот приготовила. Правда у меня они не румяные. Маслом не стала в конце смазывать. Для мой фигуры и того масла достаточно. Может до духовки надо было смазать яйцом? В следующий раз так и сделаю. Тесто просто супер!

   
цитировать
Юлия Суббота, 02 Февраля 2019 г. 18:37 #

Вот второй протвень.

   
цитировать
Юлия Суббота, 02 Февраля 2019 г. 18:38 #

И ещё четыре больших самсы скоро будут готовы.

   
цитировать
Вьюга Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 19:33 #

Юлия
И ещё четыре больших самсы скоро будут готовы.

Спасибо большое! :) Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Зубалжат Суббота, 06 Июня 2020 г. 07:56 #

:heart:

   
цитировать
Наталья Среда, 23 Ноября 2022 г. 08:57 #

Спасибо.очень вкусно.только я вместо воды молоко добавила.вкусно очень...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)