рецепт с фото пошаговый

Салат из кальмаров и молодого редиса

Фото к рецепту: Салат из кальмаров и молодого редиса
 Julia_M   15.05.17

Кальмары превосходно подходят для легкого салата. Достаточно кальмары отварить, добавить хрустящий молодой редис, свежие салатные листья и пряный соус на основе оливкового масла - получится замечательная закуска.

Продукты
Кальмары (тушки свежемороженые) - 700 г
Редис молодой - 150 г
Салат листовой - 75 г
Яйцо куриное (по желанию) - 1 шт. (для украшения)
*
Для заправки:
Масло оливковое - 50 мл
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Уксус бальзамический – 10 мл
Соль морская - по вкусу
Перец белый свежемолотый - по вкусу
Травы прованские - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат из кальмаров и молодого редиса
Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №1

Подготовим продукты для салата с кальмарами и редисом.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №2

Кальмары, даже очищенные, нужно промыть холодной водой, повторно проверить на наличие хорды и пленки, удалив их. Отварить тушки кальмаров в кипящей подсоленной воде (1-2 минуты после закипания).

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №3

Для салатной заправки налить в закрывающуюся емкость оливковое масло, выдавить лимонный сок, влить чуть бальзамического уксуса. Добавить соль, толченые горошины белого перца и щепотку сушеных прованских трав. Плотно закрыть емкость и сильно потрясти.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №4

Нарезать сваренные кальмары полукольцами. Полить их получившейся заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №5

Редис вымыть и нарезать. Салат вымыть, обсушить; если листья крупные - нарвать руками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №6

В миске соединить салатные листья, редис и подготовленные кальмары. Компоненты салата из кальмаров и редиса слегка перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров и молодого редиса - шаг №7

Переложить салат с кальмарами в салатник. Можно украсить салат из редиски и кальмаров вареным яйцом, нарезанным кружочками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из кальмаров и молодого редиса. Как приготовить Салат из кальмаров и молодого редиса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из кальмаров Салат из редиски Салаты без майонеза Салаты простые
Блюда из кальмаров Блюда из редиса
6 спасибо 4590 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)