рецепт с фото пошаговый

Суп с белыми грибами и сливками

Фото к рецепту: Суп с белыми грибами и сливками
 Yana1984   10.05.17

Предлагаем вашему вниманию рецепт супа из белых грибов. Сушеные белые грибы придадут восхитительный аромат супу. Также используются свежие или замороженные белые грибы. В грибной суп мы добавим картофель, чеснок, плавленый сыр и сливки.

Продукты
Грибы белые замороженные - 250 г
Грибы белые сушеные - 30 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубка
Сырок плавленый - 1 шт.
Сливки - 200 мл
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2,5-3 л

Пошаговый фото рецептСуп с белыми грибами и сливками
Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №1

Подготавливаем продукты для грибного супа с белыми грибами.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №2

Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем на 1 час. Также можно залить грибы холодной водой и оставить на ночь.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №3

Через 1 час грибной настой процеживаем через 2 слои марли или через очень мелкое сито, и переливаем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №4

Доливаем 2,5-3 литра воды, кладем сушеные грибы. Доводим воду с грибами до кипения, убавляем огонь и варим 40-50 минут. В конце солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №5

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №6

В сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №7

Добавляем в сковороду измельченный лук и готовим 3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №8

Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №9

В сковороду к луку добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №10

Картофель очищаем, моем и нарезаем небольшой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №11

Свежие или размороженные белые грибы моем, очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №12

По истечении 40-50 минут вынимаем вареные грибы шумовкой, откладываем в сторону и даем им остыть.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №13

В грибной отвар кладем картофель. Варим картофель 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №14

Через 15 минут добавляем в кастрюлю обжаренный лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №15

В сковороду, где жарился лук и чеснок, кладем сырые белые грибы и вареные.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №16

Жарим грибы 10 минут. Когда вода из грибов испарится, добавляем 1 ложку оставшегося сливочного масла, солим по вкусу. Готовим еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №17

Когда грибы полностью обжарятся, перекладываем их в кастрюлю к картофелю. Томим грибной суп на умеренном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №18

Плавленый сырок натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №19

Кладем плавленый сырок в грибной суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №20

Вливаем сливки. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Суп из белых грибов, с плавленым сыром и сливками, доводим до кипения, выключаем плиту и даем супу настояться 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и сливками - шаг №21

Готовый суп с белыми грибами и сливками украшаем по желанию.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с белыми грибами и сливками. Как приготовить Суп с белыми грибами и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп сырный
Обед

Блюда из грибовГрибы белые Грибы замороженные Грибы сушеные Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый
58 спасибо 49842 2 0
Даша Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 19:25 #

Подскажите, если брать только сушеные грибы, то сколько надо было бы по рецепту?

   
цитировать
Эмилия Воскресенье, 10 Декабря 2023 г. 11:45 #

Спасибо Вам огромное за рецепт:heart:

Теперь только так готовлю)

Очень вкусно!!! Рекомендую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)