рецепт с фото пошаговый

Тигадегена

Фото к рецепту: Тигадегена
 2 порции
 1 час
 Нина М-Р   06.05.17

Тигадегена - африканское блюдо, по сути - рагу из мяса и овощей, тушенных в арахисовом соусе. Если вам не запомнится название - ничего страшного; главное - возьмите рецепт на заметку, приготовьте это блюдо и убедитесь, что арахисовая паста отлично сочетается практически с любым мясом и овощами.

Продукты (на 2 порции)
Свинина - 400 г
Арахисовая паста - до 100 г (по вкусу)
Кабачок или цукини - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соус томатный - 2-3 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - до 1 стакана
Перец острый молотый - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептТигадегена
Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №1

Для приготовления тигадегены подходит практически любое мясо (свинина, говядина, баранина), самые привычные овощи и покупная или приготовленная самостоятельно арахисовая паста.

Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №2

Нарежьте мясо на среднего размера кусочки и обжарьте их в хорошем количестве растительного масла со всех сторон. Слегка посолите.

Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №3

Выбранные овощи нужно крупно нарезать и отправить обжариваться к мясу.

Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №4

Затем добавьте томатное пюре или пюре из свежих помидоров.

Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №5

Готовую арахисовую пасту или измельченные самостоятельно орехи разведите водой.

Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №6

Полейте полученным арахисовым соусом мясо с овощами, добавьте перец и соль. Тушите тигадегену до готовности мяса и овощей, на среднем огне, под крышкой.
Арахисовый соус ускоряет приготовление мяса, обогащает его вкус и придает особый вкус овощам.

Фото приготовления рецепта: Тигадегена - шаг №7

Тигадегену традиционно подают с пресным рассыпчатым отварным рисом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тигадегена. Как приготовить Тигадегена?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из кабачков Рагу из свинины Африканская кухня

Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из моркови Блюда из перца
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(129)