Ароматный и румяный свиной подчеревок, запеченный в духовке. Подчеревок по этому рецепту получается очень сочным благодаря тому, что готовится в рукаве.
Продукты
Подчерёвок свиной - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ст. ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Горчица - 1 ст. ложка
Видео рецептСвиной подчеревок, запеченный в духовке
Пошаговый фото рецептСвиной подчеревок, запеченный в духовке
Как запечь подчеревок в духовке, в рукаве:
Чеснок выдавить через чесночницу.
Добавить соль, перец, паприку, горчицу, все хорошо перетереть.
Подчерёвок вымыть, высушить и обильно смазать приготовленной смесью. В шкуре сделать ножом надколы, чтобы специи пропитались вовнутрь.
Поместить подчерёвок в рукав для запекания и оставить на 8-12 часов при комнатной температуре для маринования.
Запекать при 180 градусах. Время запекания - 30-40 минут на 1 кг подчеревка (зависит от его толщины). Затем выключить духовку и оставить в ней подчерёвок до полного остывания.
Снять рукав и положить в холодильник на 3 часа.
Хорошо охлажденный подчерёвок режется на тонкие слайсы и подается к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Свиной подчеревок, запеченный в духовке. Как приготовить Свиной подчеревок, запеченный в духовке?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Мясо с картошкой в рукаве (в духовке) 
Ленивый плов в рукаве 
Гречка с курицей, в рукаве 
Гречка с грибами и сосисками, в пакете 
Картофель с овощами в рукаве 
