рецепт с фото пошаговый

Простой шашлык из свинины

Фото к рецепту: Простой шашлык из свинины
 4 порции

Вот и дождались поры пикников. Что может быть лучше, чем ароматный шашлычок с дымком, хорошая компания, свежий воздух, зеленая травка!.. Поделюсь простым рецептом шашлыка из свинины в луковом маринаде. Присоединяйтесь:)

Продукты (на 4 порции)
Свинина (ошеек) - 1 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Перец молотый - 0,25 ч. ложки
Зира молотая - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Сахар - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПростой шашлык из свинины
Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №1

Свиной ошеек вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски (вначале резать мясо поперек волокон, а затем на куски по желанию).

Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №2

Мясо поперчить, добавить любимые специи и сахар (сахар выступает в роли усилителя вкуса). Не солить! Тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №3

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами.
Лук посыпать солью и сахаром (1 ч. ложка соли и 1 ч. ложка сахара), хорошо перетереть руками, чтобы лук выпустил сок.

Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №4

Лук добавить к мясу, все хорошо перемешать. Накрыть мясо тарелкой и поставить в холодильник на 3-12 часов. Или можно в это время выбираться на природу. Пока доберетесь, пока разложите мангал, пока прогорит... Мясо успеет замариноваться.

Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №5

Мангал почти прогорел... Мясо посолить по вкусу, перемешать. Дать настояться 5-10 минут. Выложить кусочки свинины на решетку или нанизать на шампуры.

Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №6

Когда угли покроются белым пеплом, пора жарить шашлык. Поместить мясо на мангал. Свинину хорошо прожарить, равномерно со всех сторон, до готовности. Шашлык переворачивать нужно часто. Если мясо начинает шкварчать, сразу переворачивать его, и так до готовности.

Фото приготовления рецепта: Простой шашлык из свинины - шаг №7

Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита и хорошей компании!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Простой шашлык из свинины. Как приготовить Простой шашлык из свинины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из свинины
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
Пикник
На мангале
31 спасибо 27823 1 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)