рецепт с фото пошаговый

Соус унаги

Фото к рецепту: Соус унаги
 LavitaB   28.04.17

Приготовить национальный вариант соуса унаги сложно, а вот попробовать домашнюю версию соуса вполне возможно. Подают соус к рису, морепродуктам, к некоторым блюдам с угрем.

Продукты
Вино (мирин) - 100 мл
Соус соевый классический - 100 мл
Сахар - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСоус унаги
Фото приготовления рецепта: Соус унаги - шаг №1

Отмерьте нужные ингредиенты для соуса унаги.

Фото приготовления рецепта: Соус унаги - шаг №2

Как приготовить соус унаги в домашних условиях:

Перелейте вино (мирин) в эмалированную посуду (также подойдет кастрюля из нержавейки). Прогрейте мирин до кипения, нужно выпарить алкоголь из будущего соуса.

Фото приготовления рецепта: Соус унаги - шаг №3

Добавьте сахар, прогрейте до его полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Соус унаги - шаг №4

Введите классический соевый соус, доведите до кипения и варите домашний соус унаги на медленном огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Соус унаги - шаг №5

Соус уварится, приобретет густоту и глянцевый вид. Подавайте соус унаги охлажденным.

Фото приготовления рецепта: Соус унаги - шаг №6

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус унаги. Как приготовить Соус унаги?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов Японская кухня
Блюда с соевым соусом
4 спасибо 2537 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)