Очень простой рецепт маринования шампиньонов всего за 7 минут.
Продукты (на 8 порций)
Шампиньоны — 1 кг
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Перец душистый горошком — 10-12 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Гвоздика — 2-3 шт.
Видео рецептМаринованные шампиньоны за 7 минут
Пошаговый фото рецептМаринованные шампиньоны за 7 минут
Готовим все необходимые ингредиенты.
Готовим маринад для грибов: в кастрюлю добавляем соль, сахар, уксус и масло растительное; доводим до кипения.
После закипания маринада кладем в него лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
Высыпаем грибы в маринад и ждем, когда грибы закипят. Кипятим шампиньоны в маринаде всего 7 минут.
Перекладываем маринованные грибы в банку (из 1 кг свежих грибов получается одна литровая банка или две пол-литровых). Примерно через пять часов маринованные шампиньоны можно есть.
Приятного аппетита!
Рецепт: Маринованные шампиньоны за 7 минут. Как приготовить Маринованные шампиньоны за 7 минут?
можно и винный, но сколько в нем %. У меня был яблочный 6%
Валентина
Вкусняшки
Инна
Здравствуйте, Светлана, хочу попробовать сделать ваши грибочки, но у меня муж болеет диабетом, можно ли без сахара? я обычно мариную скумбрию без сахара,хотя в рецепте есть сахар, получается вкусно.И второй вопрос, когда перекладываем грибы в банку, надо их закатывать, или можно пластм. крышкой закрыть?
Здравствуйте, Светлана, хочу попробовать сделать ваши грибочки, но у меня муж болеет диабетом, можно ли без сахара? я обычно мариную скумбрию без сахара,хотя в рецепте есть сахар, получается вкусно.И второй вопрос, когда перекладываем грибы в банку, надо их закатывать, или можно пластм. крышкой закрыть?
Инна, без сахара не прбовала, ничего не могу сказать. Готовые грибы закрываю пластмассовыми крышками, но больше 1,5-2 месяца они у меня не стоят. Шампиньоны в продаже круглый год, поэтому съели одну партию - закрываю другую.
Елена
Блин(а я не посмотрела видео и воды налила пол кастрюльки...Надо в рецепте написать,что в кастрюлю воду не наливать,сок дадут грибы.
Надеюсь не испортила,ну маринад вкусный получился😋
Блин(а я не посмотрела видео и воды налила пол кастрюльки...Надо в рецепте написать,что в кастрюлю воду не наливать,сок дадут грибы.Надеюсь не испортила,ну маринад вкусный получился😋
В рецепте воды нет и в видео я говорю о том, что вода не нужна, т. к. грибы пустят сок.
Марина
Подскажите, делала все по рецепту, в банке сверху появилась пенка, сразу, еле тёплыми убрала в холодильник, пена не ушла, приоткрыла крышку, запах немного смущает, пока не пробовала, но подозрение что грибы скисли есть, почему не понимаю, возможно ли такое??? У вас на фото в банке рассол чистый
Подскажите, делала все по рецепту, в банке сверху появилась пенка, сразу, еле тёплыми убрала в холодильник, пена не ушла, приоткрыла крышку, запах немного смущает, пока не пробовала, но подозрение что грибы скисли есть, почему не понимаю, возможно ли такое??? У вас на фото в банке рассол чистый
Марина, впервые сталкиваюсь с такой проблемой, у меня никогда такого не было. У Вас уксус нормальный был?
Настасья)))
Грибы просто восхитительны , ни кто не пишет размер, я толщиной больше 3 пальцев резала, т к думала ,что большие☺. Все получилось с первого раза! Правда я побоялась 7 минут, варила дольше, они чуть потемнее чем ваши. Но я теперь даже ни вздумаю покупать, тк все легко, быстро и вкусно👍
Грибы просто восхитительны , ни кто не пишет размер, я толщиной больше 3 пальцев резала, т к думала ,что большие☺. Все получилось с первого раза! Правда я побоялась 7 минут, варила дольше, они чуть потемнее чем ваши. Но я теперь даже ни вздумаю покупать, тк все легко, быстро и вкусно👍
Рада, что грибочки понравились, готовьте с удовольствием. Они точно лучше магазинных.
Оксана
Грибы - Агонь! Несколько раз уже делала, муж в восторге! И я тоже) Народ рецепт просят))
Алеся
Рецепт замечательный! Всегда пользуюсь только этим. Проверенный, быстрый и вкусный!
Спасибо Вам!
Светлана
Алеся
Рецепт замечательный! Всегда пользуюсь только этим. Проверенный, быстрый и вкусный!Спасибо Вам!
Пожалуйста. Рада,что грибочки понравились, готовьте с удовольствием.
Екатерина
Сколько процентов уксус?
Светлана
Екатерина
Сколько процентов уксус?
Яблочный 6%,но можете использовать и обычный 9%,только на 1 ст. л. меньше.
Алла
Извините,но небольшая поправка,на один кг шампиньонов,маленьких, полуторалитровая банка. У меня так вышло
Грибы под плёнкой в холодильнике хранились 2.5 недели. Далее определить срок хранения не удалось ибо закончились)
Клавдия
Очень понравился рецепт. По вкусу получаются более сладкие. Поэтому, если хочется более сотенных грибочков, положите меньше сахара. Уксус использовала обыкновенный 9%
Юлия
Спасибо. Очень простой и быстрый рецепт. Грибочки получились очень вкусные!
Нази.
Очень вкусно получаеться. Я по три кг за раз мариновала. Один раз попробуете и больше не захотите покупать маринованые грибочки
Татьяна
Светлана Аниканова
Ксения
А уксус сколько %?
У меня был яблочный уксус 6%
Подскажите а ксли обычный уксус 9 %? Сколько его? И получится ли вообще?
Лилия
Я делаю по этому рецепту уже не первый раз. Грибы получается, что готовятся в собственном соку.Очень вкусные.
Елена
Грибочки получаются супер!!!особенно красиво на столе смотрятся маленькие!
Елена
Так за 7 минут или за 5 часов
Изя
За минуту до приготовления добавил пару столовых ложек соевого соуса майонез пару столовых ложек и четыре зубчика чеснока покрошил, чуть пальчики не отгрыз себе, спасибо рецепт бомба!
Наталья
Благодарю за рецепт! Очень вкусно получилось! Теперь готовлю постоянно.
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Луковые кольца в кляре 
Салат с жареными шампиньонами,... 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринад для грибов 
Маринованные шампиньоны 
Маринованные грибы на зиму 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Маринованные шампиньоны 
Маринованные шампиньоны в соевом... 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
)