видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Медовик"

Фото к рецепту: Торт "Медовик"
 videoculinary   24.04.17

Медовик — один из самых любимых тортов. Существует много различных рецептов медовика. Предлагаем вам рецепт торта "Медовик", который, на наш взгляд, легко приготовить. При этом торт получается очень вкусный, нежный и ароматный. Легко готовится - легко съедается!

Продукты
Для теста:
Мука - 400 г
Мёд - 500 г
Масло сливочное - 125 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Сахар ванильный - 10 г
Цедра лимонная - 1 ч. ложка
*
Для крема:
Сметана 30% жирности - 1 кг
Сахар - 400 г
Сахар ванильный - 10 г

Видео рецептТорт "Медовик"
Пошаговый фото рецептТорт "Медовик"
Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №1

Подготавливаем продукты для торта "Медовик".

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №2

Как приготовить торт "Медовик" со сметанным кремом:

Смешиваем 400 граммов муки и 10 граммов разрыхлителя, всё вместе просеиваем в миску.
Отделяем белки 3-х яиц от желтков.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №3

500 граммов мёда растапливаем на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №4

Снимаем миску с мёдом с водяной бани, добавляем к мёду 125 граммов сливочного масла, перемешиваем до полного растворения масла.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №5

Всё время перемешивая медово-масляную смесь, добавляем желтки и одну чайную ложку лимонной цедры. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, во время взбивания, добавляем 10 граммов ванильного сахара.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №6

В просеянную муку добавляем медово-масляную смесь и замешиваем на невысокой скорости миксера жидкое тесто. Можно легко замесить такое тесто и вручную.
В тесто в два приёма добавляем взбитые белки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №7

Выливаем тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, разравниваем. Мы используем противень размером 60х40 сантиметров. Можно использовать два противня размером 30х40 сантиметров или выпечь пять коржей в круглой форме диаметром 26 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №8

Приготовим сметанный крем. В миску миксера кладём один килограмм сметаны, добавляем 400 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара. Перемешиваем и взбиваем до получения пышного крема.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №9

Разрезаем медовый бисквит на 5 равных коржей. Кладем первый корж пористой стороной вверх, покрываем пятой частью крема. Кладём второй корж, покрываем пятой частью крема, и так далее.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №10

Смазываем весь медовый торт сметанным кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №11

Украшаем торт "Медовик" в соответствии с настроением. Мы обсыпаем бока торта поджаренной крошкой и ставим в холодильник на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №12

Вынимаем торт из холодильника. На поверхности торта рисуем шоколадом и мёдом ложку для мёда, бочонок мёда и пчёлку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовик" - шаг №13

Готовый торт "Медовик" со сметанным кремом перекладываем на блюдо и подаем очень вкусный, нежный и несложный в приготовлении медовый торт к чаю или к кофе.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Медовик". Как приготовить Торт "Медовик"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем сметанный
ТортыТорт медовый
В духовке
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru