рецепт с фото пошаговый

Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами

Фото к рецепту: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами
 6 порций
 1 час 40 мин

Появилась первая зелень. Купила на рынке щавель и шпинат. Люблю весенние супчики. Варим на обед суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами.

Продукты (на 6 порций)
Говяжья грудинка - 500 г
Сыр плавленый - 150 г
Яйца - 4 шт.
Щавель - 2 пучка
Шпинат (по желанию) - 1 пучок
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Зелень укропа или петрушки
Овсяные хлопья - 2 ст. ложки
Соль
Перец
Вода - 2-2,5 л
Сметана (для подачи) - 80 г

Пошаговый фото рецептСуп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами
Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №1

Мясо вымыть, поместить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №2

Залить говядину холодной водой. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену или сменить воду. Варить мясо на небольшом огне под крышкой до готовности (60-90 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №3

Лук репчатый и зеленый очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №4

Щавель, шпинат, зелень петрушки и укропа перебрать, очистить и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №5

Нарезать всю зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №6

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут), остудить под холодной водой. Вареные яйца очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №7

Плавленый сыр натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №8

Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №9

Мясо вынуть. Бульон процедить. В бульон выложить картофель и лук. Варить на небольшом огне под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №10

Суп посолить, поперчить. Добавить в суп плавленый сыр и овсянку. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №11

Добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №12

Добавить щавель, шпинат - всю зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №13

Щавелевый суп варить на небольшом огне 3-5 минут. Затем снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами - шаг №14

Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами, готов. Подавать суп со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами. Как приготовить Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Суп сырный Суп щавелевый Супы заправочные
Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из шпината Блюда из щавеля
14 спасибо 9654 2 0
Aneshka Понедельник, 10 Июля 2017 г. 11:31 #

Очень понравился рецепт, только не поняла незачем нужно класть овсяные хлопья?

   
цитировать
Кристина Четверг, 18 Января 2018 г. 23:10 #

Я тоже не ложу овсяные хлопья, а в зажарку добавляю томата. Тогда цвет у супа по призентабельнее и по вкусу тоже с томатом больше нравится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru