Вскипятить стакан воды вместе со сливочным маслом, маргарином и солью. Постепенно добавить муку, постоянно помешивая и не допуская образования комочков. Снять с огня и охладить, не прекращая помешивать. Затем добавить по одному яйца, всыпать дрожжи и взбить в миксере до однородной массы.
С помощью 2 ч. ложек из приготовленной массы сформовать небольшие шарики и обжарить их в разогретом оливковом масле на слабом огне до золотистого цвета (следует жарить одновременно не более 5 шариков). Вынуть шарики из масла шумовкой и дать жиру стечь.
Приготовить сироп: сахар соединить с 1/3 стакана воды, поварить 2 мин, ароматизировать тертой корицей, эссенцией или цедрой лимона. Полученным сиропом залить шарики.
Традиционно это блюдо готовится в каждой семье сыновьями в период карнавала.
Продукты (на 2 порции)
мука пшеничная
1
стакан
дрожжи сухие
1
ч. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
маргарин
1
ст. ложка
яйца
3
шт.
вода
1
стакан
масло оливковое
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
0.5
стакана
корица
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
Рецепт: «сыновья карнавала». Как приготовить «сыновья карнавала»?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Кошинья (бразильские...