Капкейки, приготовленный в домашних условиях, - вкусные кексики, который очень любят дети. Предлагаем рецепт очень вкусных домашних капкейков на молоке.
Продукты
Масло сливочное - 120 г
Молоко - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 5 г
Экстракт ванильный или сахар ванильный - 1 ч. ложка
Видео рецептДомашние капкейки на молоке
Пошаговый фото рецептДомашние капкейки на молоке
Подготовьте продукты для капкейков на молоке.
Для выпекания капкейков нам понадобятся формочки, бумажные стаканчики.
В миску просейте 220 г муки с 5 г разрыхлителя (можно просеять муку 2 раза).
В миску миксера положите 120 г мягкого сливочного масла. Взбивайте, пока масло не станет белым. Не прекращая взбивать, добавьте 200 г сахара. Продолжайте взбивать ещё 1-2 минуты.
Продолжая взбивать, добавьте поочерёдно 2 яйца и 5 г ванильного сахара. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Во время взбивания снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.
Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить муку и 120 мл молока. Муку и молоко нужно добавлять по очереди в три приёма.
Получаем вот такое тесто.
С помощью кондитерского мешка, механической ложки для мороженого или обычной столовой ложки разложите тесто в бумажные формочки (их нужно заполнить на 2/3).
Выпекайте капкейки в разогретой духовке. Температура, при которой нужно выпекать капкейки, - 180°C. Время - приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые капкейки выньте из духовки, дайте немного остыть, затем их нужно выложить на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть.
Домашние капкейки на молоке готовы.
Готовую выпечку можно украсить кремом.
Рецепт: Домашние капкейки на молоке. Как приготовить Домашние капкейки на молоке?
Они просто восхитительные!!! Тесто воздушное, невесомое. Сахара положила поменьше правда))
Ксения
Рецепт наилучший! Вкус капкейков описать невозможно! Мтавлю вам 10 млн звёзд! рецепт очень вкусный!!!😺🤩&#
Анастасия
Спасибо большое за рецепт. Кексы получились очень мягкие, вкусные. Я добавила кусочки шоколада в тесто,получилось отлично. Из этого количества ингридиентов вышло 18 кексов.
Катерина
Спасибо огромное за рецепт. Получились идеальные. Только для меня сладковаты сильно.
Огромное спасибо Вам за рецепт! Пекла кексы впервые, но получились очень хорошо. Мягкие, пышные, не черствеют даже на второй день.
Сахара я клала поменьше - 140 гр., т. к. не люблю очень сладкую выпечку.
Мармусик
Спасибо огромное за рецепт, кексы получились очень вкусные!!!
Настя
получились офигенные! правда добавила сахара на 2 ложки меньше. Плюс в середину добавила маскарпоне с сахаром и перетертым бананом, всего вышло 10 штук.Рекомендую!
Ирина
Отличный рецепт. Очень вкусно. Первы раз делала все по рецепту и плюс когда раскладввала тесто по формочкам внутрь добавила немного ягод смородины и ежевики. Также на основе этого рецепта добавляла какао и цедру лимона. Сахар ложила 150 гр. Также у меня получилось по времени больше в эл. духовке около, 35 минут. Все обалденно вкусно.
Екатерина
Что могу сказать, рецепт фигня, и это не зависит от того, как я готовлю.
???????
Анжела
Спасибо за рецепт, но очень не удобно, когда компоненты пишутся в граммах, гораздо удобнее в стаканах, ложках и т.п. Можно конечно порыться в интернете и поискать эквиваленты в стаканах и ложках перечисленным граммам, но легче и быстрее просто найти другой рецепт. Хотя наверное этот момент относится к работе самого сайта...
Это сделано специально , в граммах точнее . Не у всех одинаковая посуда.
извините за ошибки(
Лёля
Сахара 150 г. достаточно
Лёля
А так очень вкусно получилось и быстро. Ингредиенты тоже доступные
Юлия
Рецепт в копилку, но сахара однозначно меньше, скомпенсировала не сильно сладким кремом
Гость
Екатерина
Что могу сказать, рецепт фигня, и это не зависит от того, как я готовлю.
Ну, порой наличие рук не из плеч тяжело признать, бывает.
Анна
Обалденный рецепт!!! Я в восторге!!! Сделала все по рецепту, только сахара добавила 100 гр, получились очень нежные и мягкие) половину сделала с какао тоже очень вкусные) поднялись как надо) рецепт просто супер!!!
Анна
А молоко кипячённое ? Какой температуры ?
саха
очень вкусные !
Замира
Круто!!! Сказать нечего!!!😋😋
Ирина
Рецепт - огонь! Все получилось! Очень вкусно! Спасибо!
Татьяна
Это просто отвал башки!!! тают во рту!лучший рецепт из классических!спасибо!🌷
Даша
Юля
Очень вкусно,но очень сладко.Я с дочкой в тесто добавила кусочки желейных конфет...в следующий раз сахара поменьше положу. Рецепт в копилочку. 15 шт получилось.
Еще бы не сладко 😁желейные конфеты и гора сахарной пудры
Анастасия
Очень вкусно! Готовлю по этому рецепту уже второй год ☺✨
Рецепт понравился. Не знаю правильно у меня получилось или нет, но кексы наинежнейшие. Никогда такие не пробовала. Пышных кексов не получилось, поднялись в меру. В следующий раз добавлю меньше сахара. Кексы и вкусные и очень нежные. Супер! Спасибо.
0У
[Спасибо за рецепт. Даже без крема тесто нереально пушистое пахнет сладкое. Делала 2ю дозу фото приложу.
Светлана
Очень просто и вкусно. Мой любимый рецепт!
Виктория
Екатерина
Миксер у меня слабоват и не взбивает добела, поэтому тесто получается всегда жидкое, но, не смотря на это, поднимается и кексы получаются очень вкусные. Сахара и масла ставлю по своему вкусу, немного меньше.
Я раньше вообще без миксера делала, только венчиком,а в этот раз попробовала миксером. Гораздо удобнее!
Анна
Очень-очень вкусно! Корочка так нежно похрустывает!!!!! В тесто добавила чуток изюма и кокосовой стружки. Спасибо большое за рецепт!!!!!
Карина
Спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Екатерина
Рецепт прекрасный! Просто и очень вкусно! Спасибо!
Мирон
Класс на вкус не как кексы а похоже на печенье а так клаассссс спасибо
Оксана
Приятные на вкус. спасибо за хороший рецепт. детям очень нравится.
Оксана
Супер!спасибо за хороший рецепт.детям очень нравиться
Виктория
Первый раз в жизни пекла капкейки.
Вышли очень хорошо. Поднялись и хорошо пропеклись, румяненькие.
Капкейки "Красный бархат" 
Шоколадные капкейки со сливочным... 
Банановые капкейки 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Маффины с шоколадом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
15 шт получилось.
