рецепт с фото пошаговый

Райндлинг (австрийский пасхальный пирог)

Фото к рецепту: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог)
 iv_olendr   18.04.17

Австрийский пасхальный пирог-рулет (райндлинг) - ароматная альтернатива кексу или куличу. В качестве начинки для пасхального пирога из дрожжевого теста будем использовать финики, изюм и орехи.

Продукты
Для теста:
Дрожжи свежие - 20 г
Молоко - 250 мл
Мука - 500 г
Сахар - 90 г (или 180 г)
Масло сливочное - 100 г
Соль - 4 г
Яйцо - 1 шт.
Анис молотый - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Изюм - 50 г
Финики очищенные - 50 г
Орехи грецкие - 50 г
Коньяк - 2 ст. ложки
Корица - 1 ч. ложка
Сахар коричневый - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г

Пошаговый фото рецептРайндлинг (австрийский пасхальный пирог)
Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту пасхального пирога из дрожжевого теста, с изюмом, финиками и орехами.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №2

Как приготовить австрийский пасхальный пирог райндлинг:

Финики очистить от косточек, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №3

Залить финики с изюмом коньяком.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №4

Растереть дрожжи с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №5

Растворить подогретым молоком растертые дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №6

Добавить ложку муки для усиления брожения.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №7

Через четверть часа всыпать всю муку.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №8

Добавить размягченное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №9

Вбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №10

Ароматизировать специями.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №11

Посолить тесто.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №12

Вымешать его, накрыть и держать в тепле 1 час.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №13

Посыпать стол мукой. Тесто тонко раскатать.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №14

Растопить сливочное масло и смазать им пласт теста.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №15

Присыпать сахаром.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №16

Распределить корицу по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №17

Распределить равномерно замоченные в коньяке изюм и финики.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №18

Присыпать ломаными вручную орехами.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №19

Рулет свернуть плотно.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №20

Разместить дрожжевой рулет с начинкой в промасленную форму для кекса.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №21

Печь австрийский пасхальный пирог-рулет 45–50 минут при 180°С.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №22

Готовый остывший пирог перевернуть на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог) - шаг №23

Австрийский пасхальный пирог-рулет райндлинг, с изюмом, орехами и финиками, готов к подаче!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Райндлинг (австрийский пасхальный пирог). Как приготовить Райндлинг (австрийский пасхальный пирог)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Рулет ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто Тесто для пирогов Австрийская кухня
Пасха
В духовке
Блюда из молока
4 спасибо 1 1
)))))))))))))))))))) Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 09:37 #

Если честно - не очень.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)