рецепт с фото пошаговый

Шоколадно-апельсиновый кекс

Фото к рецепту: Шоколадно-апельсиновый кекс
 iv_olendr   18.04.17

К любому празднику, особенно к весеннему, приятно приготовить не слишком сложный даже для начинающих кулинаров шоколадно-апельсиновый кекс из доступных ингредиентов.

Продукты
Мука - 350 г
Сметана - 200 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Апельсины - 2 шт.
Цедра апельсиновая - 1 ст. ложка
Шоколад черный - 100 г
Сахар ванильный - 5-10 г
Соль морская - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для апельсинового сиропа:
Апельсины - 3 шт.
Сахар - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептШоколадно-апельсиновый кекс
Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №1

Подготовить продукты для кекса с апельсином и шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №2

Как приготовить шоколадно-апельсиновый кекс:

К желткам, отделенным от белков, добавить сахар. Взбить.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №3

К белкам всыпать щепотку соли, взбить их в пышную пену.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №4

Желтки с сахаром соединить с размягченным сливочным маслом и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №5

Добавить муку к взбитой желтковой массе, соединить со взбитыми белками. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №6

Всыпать в тесто ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №7

Шоколад мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №8

Натереть апельсиновую цедру и выдавить сок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №9

Духовку нагреть до 180°C.
Влить в тесто сок двух апельсинов, добавить цедру, шоколад.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №10

Добавить сметану, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №11

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать шоколадно-апельсиновый кекс 1 час.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №12

Для сиропа выжать апельсиновый сок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №13

Всыпать в сок сахар, влить 3-4 ст. ложки воды, вскипятить, дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №14

Испеченный кекс достать из формы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №15

Выложить кекс на фольгу, остудить.
Остывший апельсиновый кекс с шоколадом проколоть в нескольких местах кулинарной иглой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №16

Пропитать кекс апельсиновым сиропом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №17

Завернуть апельсиновый кекс в фольгу на 8 часов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №18

Пропитанный шоколадно-апельсиновый кекс перевернуть на блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Шоколадно-апельсиновый кекс - шаг №19

Можно украсить кекс, например, засахаренными цветами, чтобы было вкусно, ароматно и нарядно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадно-апельсиновый кекс. Как приготовить Шоколадно-апельсиновый кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из апельсинов
1 спасибо 1525 1 0
Ира Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 22:47 #

А где сахар в рецепте?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)