Растопить масло в неглубокой сковороде с толстым дном, добавить муку и готовить на очень медленном огне, постоянно размешивая смесь, до приобретения ею золотистого цвета. Посолить по вкусу, хранить в небольшой керамической посуде. Без такой приправы практически не обходится бразильская кухня.
Янним (секретная корейская приправа)) 
Натуральные домашние специи 
Пангритата 
Кошинья (бразильские... 