рецепт с фото пошаговый

Ризотто с шампиньонами

Фото к рецепту: Ризотто с шампиньонами
 Yana1984   04.04.17

Рис с обжаренными грибами и луком готовится на курином бульоне с белым вином. В конце приготовления в ризотто добавляется сливочное масло.

Продукты
Рис - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Вино сухое белое - 200 мл
Бульон куриный - 1 л
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРизотто с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №2

Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №3

К луку добавляем нарезанные небольшими пластинами грибы.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №4

Когда грибы выделят сок, добавляем в сковороду рис. Готовим рис с луком и грибами, постоянно помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №5

Заливаем рис вином и частью куриного бульона.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №6

Готовим ризотто, понемногу подливая горячий бульон и постоянно помешивая, пока рис не станет мягким, а жидкость не выпарится.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №7

Украшаем ризотто зеленью и подаём.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ризотто с шампиньонами. Как приготовить Ризотто с шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКашиРисовая каша Ризотто Итальянская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из риса Блюда из шампиньонов
32 спасибо 50432 3 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)