рецепт с фото пошаговый

Ризотто с шампиньонами

Фото к рецепту: Ризотто с шампиньонами
 Yana1984   04.04.17

Рецепт приготовления ризотто с шампиньонами. Рис готовится на курином бульоне с белым вином.

Продукты
Рис - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Вино сухое белое - 200 мл
Бульон куриный - 1 л
Соль - по вкусу
Зелень (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептРизотто с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №1

Подготавливаем продукты по рецепту ризотто с грибами.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №2

Как приготовить ризото с шампиньонами:

Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №3

К луку добавляем нарезанные небольшими пластинами грибы.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №4

Когда грибы пустят воду, добавляем в сковороду рис. Обжариваем рис с луком и грибами, постоянно помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №5

Через 3 минуты заливаем рис вином и частью куриного бульона.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №6

Готовим ризотто, подливая куриный бульон и постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и увеличится в объеме, а бульон и вино не выпарятся. Если бульон и вино выпарились, а рис еще не готов, добавляем еще бульон.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с шампиньонами - шаг №7

Подаем ризотто с шампиньонами порционно, по желанию посыпаем зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ризотто с шампиньонами. Как приготовить Ризотто с шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКашиРисовая каша Ризотто Итальянская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из риса Блюда из шампиньонов
22 спасибо 34195 1 1
Zoya54 Четверг, 23 Апреля 2020 г. 11:27 #

В ингредиентах есть 100 грамм сливочного масла. А в рецепте ни слова о нем не сказано.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)