Рыбная запеканка с тунцом

Подготавливаем продукты для запеканки с тунцом и рисом.

Как приготовить рыбную запеканку с тунцом:

Вначале приготовим начинку. Нарезаем 2 луковицы мелкими кубиками.

Обжариваем лук в трёх столовых ложках растительного масла до прозрачности.

Кладём в миску жареный лук, 200 граммов заранее отваренного риса и 160 граммов тунца.
Добавляем 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца. Хорошо всё перемешиваем. Начинка готова.

В миску миксера кладём 5 яиц, 200 миллилитров сметаны, 200 миллилитров майонеза, 1 чайную ложку питьевой соды и 5 столовых ложек муки.

Размешиваем в миксере до получения однородного теста.

Форму выстилаем бумагой для выпечки. Наливаем в форму третью часть приготовленного теста.

Поверх ровным слоем распределяем начинку из рыбы и риса.

Заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 150 градусов Цельсия 1 час.

Готовую рисовую запеканку с тунцом выкладываем на деревянную доску, даём немного остыть.

Рыбную запеканку очищаем от бумаги, кладём на блюдо и подаём со свежими овощами и соусом.