рецепт с фото пошаговый

Пасхальный пирог "Цветок" с маком

Фото к рецепту: Пасхальный пирог "Цветок" с маком
 Yana1984   04.04.17

Пасхальный пирог будем готовить из очень вкусного дрожжевого теста, с начинкой из мака. А чтобы пирог был не только вкусным, но и красивым, - сделаем его в форме цветка и украсим глазурью.

Продукты
Для теста:
Дрожжи сухие - 11 г
Молоко - 0,5 л
Сахар - 0,5 стакана
Сахар ванильный - 5 г
Мука - 800 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки
Желтки (для смазывания пирога) - 2 шт.
*
Для начинки:
Мак - 100 г
Сахар - 100 г
Для глазури:
Белок яичный - 2 шт.
Пудра сахарная - 140 г
Лимон (для сока) - 1 долька
*
Для украшения:
Кондитерская посыпка цветная - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПасхальный пирог "Цветок" с маком
Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №1

Подготавливаем продукты для дрожжевого пирога с маком.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №2

Как приготовить пасхальный пирог "Цветок" с маком:

Готовим тесто. В теплое (35-40 градусов) молоко добавляем дрожжи. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №3

К молоку и дрожжам добавляем ванильный сахар, обычный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №4

Добавляем просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №5

Вымешиваем тесто. Тесто должно получится не крутое и не должно прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем его подниматься минимум на 1 час.
Через 1 час, когда тесто поднимется, начинаем с ним работать

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №6

Подготавливаем продукты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №7

Готовим начинку. Мак моем, кладем в два слоя марли и завязываем ее. Узелок с маком кладем в кипящую воду и варим на умеренном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №8

Через 30 минут остывший мак вместе с сахаром измельчаем с помощью кофемолки или специальной машинки для измельчения мака.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №9

Тесто раскатываем в пласт, смазываем его немного растительным маслом и выкладываем маковую начинку.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №10

Скатываем тесто с начинкой в рулет и защипываем края.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №11

Делаем из рулета кольцо. Перекладываем кольцо на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №12

Надрезаем края кольца по кругу кулинарными ножницами. Оставляем тесто с начинкой в стороне на 20 минут, чтобы тесто еще чуть больше подошло.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №13

Смазываем тесто яичными желтками. Выпекаем пасхальный пирог с маком в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Как только верх подрумянится и станет золотым, пирог «Цветок» готов.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №14

Готовим глазурь. В отдельную емкость вливаем белки, добавляем сок лимона и сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №15

Взбиваем белки с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный пирог "Цветок" с маком - шаг №16

Смазываем пирог с маком приготовленной глазурью и посыпаем разноцветной кондитерской посыпкой.
Пасхальный пирог "Цветок" готов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пасхальный пирог "Цветок" с маком. Как приготовить Пасхальный пирог "Цветок" с маком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги из дрожжевого теста Рулет ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто Тесто для пирогов
На праздничный стол Пасха
В духовке
Блюда из молока

Тема › САФ-МОМЕНТ к Пасхе

33 спасибо 40895 1 0
Мария Пятница, 26 Апреля 2019 г. 10:51 #

Большое очень большое спасибо за рецепты молодцы печатайте еще

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)