Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Лук очистить и мелко нарезать. Фасоль смешать с луком и сделать пюре. Посолить и поперчить. Масло разогреть в большой глубокой сковороде. Фасолевое пюре выкладывать в сковороду по 1 ст. ложке и обжаривать по 6—8 мин с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Готовые шарики выложить на бумажную салфетку, обсушить.
Перед подачей шарики разрезать и наполнить соусом из перца. Можно подать в горячем или холодном виде.
Продукты (на 2 порции)
фасоль
500
г
лук репчатый
250
г
масло растительное
500
мл
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шарики из фасоли с соусом чили. Как приготовить Шарики из фасоли с соусом чили?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе