рецепт с фото пошаговый

Голубцы на гриле

Фото к рецепту: Голубцы на гриле
 zelotypus   29.03.17

Голубцы в закрытом гриле, подкопчённые виноградной лозой. Подаются с овощной сальсой в сладком соусе чили.

Продукты
Капуста - 1 кочан
Фарш куриный - 600 г
Рис отварной - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Сало свиное (домашнее) - 100 г
Бульон (овощной или мясной)
Сметана - 4 ст.л.
Томат-паста - 2-3 ст.л.
Масло чесночное (по желанию)
Корешки зелени (по желанию)
Соль
Перец
Кориандр
Зелень
*
Для овощной сальсы:
Огурец
Помидор
Перец болгарский
Лук красный
Соус чили сладкий

Как приготовить голубцы на гриле:

1. В куриный фарш добавляем специи, мелко рубленный лук, отварной рис и мелкие кубики вкусного сала домашней свиньи (я ещё добавил рубленые корешки зелени и чесночное масло).

2. У капусты вырезаем ножом кочерыжку и опускаем кочан в кастрюлю с кипятком, накрываем крышкой. Снимаем листья по мере их отсоединения от кочана.

3. Далее заворачиваем голубцы с рисом и куриным фаршем.

4. Гриль разогреваем до 230-250 градусов. Укладываем голубцы на раскалённую решётку гриля и переворачиваем после того, как появится характерный румянец.

5. Далее складываем голубцы в гастроёмкость, заливаем мясным или овощным бульоном, добавляем соль, перец, томат-пасту, сметану и нарезанную зелень. Готовим голубцы на гриле с закрытой крышкой около часа.

6. Для овощной сальсы нарезаем все овощи кубиком, солим и добавляем сладкий соус чили.

7. Подаем голубцы с овощной сальсой, украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептГолубцы на гриле
Фото приготовления рецепта: Голубцы на гриле - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Голубцы на гриле - шаг №2

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы на гриле. Как приготовить Голубцы на гриле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыМясные блюдаПтица
Гриль

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с рисом
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)