видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт на кефире

Фото к рецепту: Шоколадный торт на кефире
 Ольга Матвей   29.03.17

Необычность этого рецепта в том, что шоколадный торт готовится на кефире.

Продукты
Для теста:
Кефир - 300 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 стакана
*
Для крема:
Сметана - 400 г
Сахар - 1 стакан (200 г)
Масло сливочное - 200 г
*
Для украшения:
Орехи грецкие - 200 г

Видео рецептШоколадный торт на кефире
Пошаговый фото рецептШоколадный торт на кефире
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №1

Как приготовить шоколадный торт на кефире:

Взбиваем яйца. Затем понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать 10-15 минут, чтобы сахар практически растворился. Добавляем кефир и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №2

Добавляем какао-порошок, соду и часть муки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №3

Перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты не разлетелись по кухне, и только после этого взбиваем миксером, постепенно добавляя всю остальную муку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №4

Разогреваем духовку на 200 градусов. Дно формы застилаем пергаментом, но бока не смазываем, чтобы корж хорошо поднялся. Перекладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 40 минут. После 15 минут, не открывая дверцу, уменьшаем температуру до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №5

Сметану смешиваем с сахаром. Оставляем на 10-15 минут, чтобы кристаллики растворились.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №6

Мягкое масло взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №7

Добавляем сметану к маслу и взбиваем. Ставим на 15 минут в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №8

Половину орехов нужно крупно потолочь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №9

А вторую часть - мельче в два раза.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №10

Разрезаем полностью остывший корж на 3 части.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт на кефире - шаг №11

Собираем шоколадный торт, смазывая все коржи кремом. Сверху посыпаем орехами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт на кефире. Как приготовить Шоколадный торт на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем масляный Крем сметанный
ТортыТорт бисквитный Торт сметанный Торт шоколадный
В духовке
Блюда из кефира
19 спасибо 23 0
Поля Суббота, 06 Мая 2017 г. 21:23 #

Супер!:heart::D:heart:

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 17:04 #

Постряпала)) такая вкусняшечка)

   
цитировать
Юлия Пятница, 03 Ноября 2017 г. 16:25 #

Тортик получился вкусным, правда крема многовато и коржи получились рыхловатыми. Может быть я муки мало добавила. Спасибо

   
цитировать
Елена Вторник, 02 Января 2018 г. 18:51 #

Очень вкусно получилось!!! и просто!

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 16:56 #

Оооочень много соуса!!

   
цитировать
Римма Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 00:57 #

Очень вкусный торт. Делала его дважды.Спасибо, Оленька. Ты, как всегда, на высоте.

   
цитировать
Ксения Суббота, 03 Марта 2018 г. 22:15 #

У меня похоже у одной получился худой торт, получилось кое как два коржа, очень влажных, не рыхлых. Может муки мало добавила? Сначала поднялся, потом опустился по мах. Сколько пеку, такой худой впервые. Но в целом рецепт норм Крем хороший)

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 16:40 #

У меня крем не получился ( масло отслоилось и зернистым стало.

   
цитировать
Анна Четверг, 08 Марта 2018 г. 17:14 #

Корж тонкий.Пришлось второй печь.Второй без какао и такой же тонкий.Крема много.

   
цитировать
Мария Среда, 22 Августа 2018 г. 19:13 #

У меня почему то плохо поднялся, пришлось просто на два разрезать :z)

   
цитировать
Keti_tania Четверг, 25 Октября 2018 г. 12:19 #

У меня тоже не поднялся. Скорее всего рецепт такой неудачный

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 21:28 #

Корж ужасный, не поднялся. Крем расслоился.

   
цитировать
НАстя Четверг, 08 Ноября 2018 г. 17:12 #

у меня раньше получалось 3 коржика и оставалось много крема (((( А теперь как-то получается 5 коржей и крем впритык, хотя ничего в рецепте не меняла))) Торт ооооочень вкусный, у нас он теперь на все праздники!

   
цитировать
КсЮша Среда, 05 Декабря 2018 г. 13:45 #

Вкусный тортик получился! Спасибо! Крема нормально по рецепту, не много. Я почитала отзывы, и сделала чуть меньше, в итоге добавляла ещё.

   
цитировать
яна Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 20:03 #

отлично поднялся корж

   
цитировать
Евгения Вторник, 26 Марта 2019 г. 13:08 #

Интересненько, надо попробовать ))

   
цитировать
Светлана Суббота, 18 Мая 2019 г. 18:49 #

Иду пробовать :so:

   
цитировать
Мария Вторник, 04 Июня 2019 г. 22:04 #

Корж внутри клёклый, просто провал((

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 16:14 #

молодец
   
цитировать
Кэтрин Вторник, 17 Сентября 2019 г. 08:23 #

Торт вкусный, на три части Легко разрезался,пропитался очень, делала со сгущенкой и бананами )

   
цитировать
Айгуль Четверг, 14 Ноября 2019 г. 16:25 #

У меня коржи не получились, не поднялись очень влажные и клейкие

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(670)