рецепт с фото пошаговый

Салат с куриной печенью, грибами и овощами

Фото к рецепту: Салат с куриной печенью, грибами и овощами
 DiaNata   22.03.17

Правильно приготовленные овощи и куриная печень сами по себе достаточно сочны, а вкусовые акценты расставляются в салате с печенью за счет шампиньонов, маринованных огурцов, тыквенных семечек и бальзамического уксуса.

Продукты
Печень куриная - 500 г
Шампиньоны - 300 г
Лук-шалот или лук репчатый - 400 г
Морковь - 300 г
Сельдерей стеблевый - 100 г
Огурцы маринованные - 300 г
Семечки тыквенные очищенные - 150 г
Уксус бальзамический (белый) - 30 мл
Масло оливковое - для жарки
Листья салата - для подачи

Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, грибами и овощами
Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №1

Подготовьте все продукты для салата с печенью, грибами и овощами.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №2

Как приготовить салат с жареной куриной печенью, шампиньонами и овощами:

Поставьте на огонь сковороду. Вымойте и очистите куриную печенку. Нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №3

Налейте на разогретую сковороду немного оливкового масла. Постоянно помешивая, поджарьте печень. Будьте внимательны, готовиться она очень быстро - не более 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №4

Очистите лук. Порежьте его колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №5

Очистите и нарежьте кубиками морковь (можно и натереть, но кубики смотрятся в салате красивее).

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №6

Тонко нарежьте сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №7

Шумовкой уберите готовую печень со сковороды так, чтобы на сковороде остался ее сок, смешанный с растительным маслом. Добавьте прямо в них все овощи и поджарьте их до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №8

Маринованные огурчики нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №9

Затем приступите к нарезке грибов - у вас должны получиться аккуратные пластины.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №10

В той же сковородке (она уже будет практически сухая, поэтому при желании можете добавить чуть масла) поджарьте грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №11

По готовности грибов соедините все составляющие салата в достаточно большой емкости.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №12

Слегка подсушите семечки тыквы.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №13

Добавьте семечки в салат с жареной печенью, шампиньонами, сельдереем, луком, морковью и маринованными огурцами. Тщательно перемешайте и сбрызните бальзамическим уксусом.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, грибами и овощами - шаг №14

Салат с куриной печенью, грибами и овощами подавайте на подушке из зеленых салатных листьев.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с куриной печенью, грибами и овощами. Как приготовить Салат с куриной печенью, грибами и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени Салат из сельдерея Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда из сельдерея Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)