Салаты бывают овощные, рыбные, мясные, фруктовые, холодные и даже горячие. Предлагаем вам рецепт очень вкусного салата из моркови с мясом по-корейски.
Продукты
Морковь - 1 кг
Мясо (мякоть) - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубка
Масло растительное - 100 мл
Уксус 5-7% - 2 ч. ложки
Соус соевый - 20 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Семена кунжута - 2 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Перец красный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Видео рецептСалат из моркови с мясом по-корейски
Пошаговый фото рецептСалат из моркови с мясом по-корейски
Подготавливаем продукты для корейского салата из моркови и мяса.
Как приготовить морковь с мясом по-корейски:
Один килограмм моркови чистим, моем и шинкуем соломкой, толщиной 2 миллиметра.
Кладем в миску, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, перемешиваем и отставляем в сторону.
200 граммов мякоти говядины, свинины, курятины или другого мяса по вашему вкусу моем, обсушиваем, очищаем от пленок, нарезаем полосками длиной 5 сантиметров и толщиной 0,5 сантиметра.
Две луковицы чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами.
В сковороде с толстым дном сильно разогреваем 100 миллилитров растительного масла. Закладываем подготовленное мясо, обжариваем до румяности.
Добавляем 20 миллилитров соевого соуса и подготовленный лук.
Время от времени перемешивая, обжариваем до тех пор, пока лук не станет золотистым.
Выключаем огонь, добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 0,5 чайной ложки красного жгучего молотого перца, перемешиваем и даем остыть.
Остывшее мясо добавляем в миску с морковью, туда же добавляем 3 измельченных зубчика чеснока, 2 чайные ложки 5-7% уксуса, 2 чайные ложки семян кунжута. Перемешиваем морковь с мясом по-корейски.
Даем настояться в холодильнике и подаем очень вкусный салат из моркови с мясом по-корейски к столу.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com