Винегрет с сельдью и яблоками

Для того, чтобы приготовить винегрет с сельдью и яблоками, подготавливаем нужные ингредиенты. Овощи (картофель, морковь, свеклу) промываем, а затем ставим вариться. Кожуру счищать с овощей не нужно. При варке овощей воду приправить солью. Готовые овощи поставить под холодную воду остужаться на пару минут, а затем очистить.

Измельчаем картошку для винегрета кубиками.

Таким же образом поступаем и с морковкой.

Аналогично измельчаем отварную свеклу.

Далее измельчаем огурец.

Яблоко (в идеале оно должно быть маринованным) нарезаем такими же кубиками, как и овощи.

Следующий ингредиент – репчатый лук. Очищаем его от шелухи, измельчаем.

Осталось нарезать филе сельди кусочками (немного рыбы оставьте для оформления готового блюда).

Все ингредиенты винегрета с селедкой соединены в миске, добавляем к ним мелко порезанный укроп, приправляем по вкусу солью и заправляем винегрет с рыбой растительным маслом. Перемешиваем.

Подавая винегрет с селедкой к столу, оформляем его веточками свежей зелени и кусочками соленой рыбы.
Аппетитный винегрет с сельдью и яблоками готов! Приятной трапезы!