Слоеный салат со скумбрией

Подготовить продукты для рыбного салата.

Как приготовить слоеный салат со скумбрией:

Скумбрию надо почистить, промыть и разрезать на небольшие части. Кусочки рыбы залить водой и поставить на огонь на 30 минут, добавив туда перец горошком и лавровый лист, также можно по желанию слегка посолить. Сваренную скумбрию очистить от шкурки и костей. Поделить на мелкие части.

Картофель и морковь сварить в кожуре. Готовые овощи почистить и нарезать отдельно кубиками размером 5 мм.

Лук почистить, некрупно нарезать и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Выкладывать слоеный салат со скумбрией надо в неглубокую тарелку с вертикальными стеночками, предварительно смазав ее растительным маслом.
Первым слоем выкладывается скумбрия. Смазать рыбный слой майонезом.
Затем идет слой моркови, также смазывается майонезом.
Следующим идет слой жареного лука, и затем картофеля, которые также надо заправить майонезом.
Затем последовательность слоев повторяется, пока не закончатся ингредиенты.

Готовый слоеный салат со скумбрией надо поставить на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся. Перед подачей на стол тарелку с салатом можно перевернуть на плоскую тарелку и украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!